Материалы по теме: хлеб

Хлеб выбрасывать нельзя — это мы знаем с детства. Соблюдаем это правило или нет, в любом случае выбрасывать продукты жалко. Тем более что засохший хлеб вполне может еще пригодиться на кухне.
Питание и диеты
Оказывается, если хлеб заморозить, то он превратится в более диетический продукт. Это установили специалисты НИИ хлебопекарной промышленности.
Продукты питания
Хлеб можно употреблять в пост, но не всякий.
Питание и диеты
В последнее время распространяется убеждение, что хлеб в рационе нужно минимизировать, а ещё лучше – исключить совсем. Однако учёные говорят, что хлеб – основа нормального пищеварения.
Питание и диеты
Правда ли, что буханка черного полезнее белого? Верить ли страшилкам о том, что хлеб нельзя есть с мясом? И стоит ли нам бояться глютена?
Здоровье
16 октября празднуется Всемирный день хлеба. К этой дате "АиФ" подготовил материал с Тамарой БОЖКО - хлебопеком с 25 тысячами подписчиков в Instagram.
Общество
Как правильно выбрать хлеб? Е. Лучник, Могилев
Вопрос-ответ
Хлеб способствует повышению веса. Но это связано не только с углеводами. Содержащаяся в хлебе, выпечке, мучной продукции и кормах для животных пищевая добавка пропионат, вызывает развитие ожирения и сахарного диабета 2-го типа.
Питание и диеты
Говорят, производители хлеба пересаливают свою продукцию. А какая норма содержания соли в хлебе? Где можно узнать эту информацию? И почему нельзя заставить производителей выпускать полезный хлеб?
Вопрос-ответ
загрузить ещё