Продукты питания

Авокадо — очень полезный продукт, но и у него есть вредные свойства, особенно если съесть его слишком много.
Питание и диеты
Цитрусы присутствуют в нашей жизни постоянно: мы делаем из них лимонады, добавляем в коктейли, используем в качестве перекусов и начинки для десертов.
Питание и диеты
Рассказываем, чем нам полезна горчица и какой от нее может быть вред.
Питание и диеты
Оливье на Новый год едят даже худеющие, язвенники и трезвенники. И для такого случая нужно выбрать лучший майонез, чтобы салат был вкусным и не вредным.
Продукты питания
Из летнего урожая свежими сейчас остались только кабачки и тыквы, первые могут долежать до нового года, а вторые — еще дольше. Но вот интересно, полезны ли они? Остаются в них витамины или какие другие важные для здоровья вещества?
Питание и диеты
Рапсовое масло очень полезно. Но об этом, к сожалению, мало кто знает. Наш покупатель до сих пор отдает предпочтение подсолнечному и оливковому маслам.
Продукты питания
Разбираемся, из какой капусты можно сделать квашеную, а какую лучше оставить для тушения и пирогов.
Питание и диеты
Многие покупают пряные травы и зелень в пакетиках в магазине. Но если заготовить их самому и правильно хранить, они будут полезнее и вкуснее. И как вообще хранить сухие яблоки, ягоды, грибы?
Продукты питания
Про подсолнечное масло пишут много. Что оно может образовывать канцерогены при жарке, что его извлекают из жмыха с помощью особого бензина, используя его как растворитель. Но главный его негативный эффект на здоровье связан совсем не с этим.
Питание и диеты
О том, на что обращать внимание при выборе грибов в лесу, почему из-за них могут быть пищевые отравления и кому вообще лучше не есть грибы, рассказали эксперты.
Продукты питания
Незаменимый ингредиент итальянской кухни — бальзамик. Рассказываем, как и из чего его делают.
Продукты питания
Почему селёдка, продающаяся в магазинах, часто сделана из замороженного сырья.
Продукты питания
И дети, и взрослые обожают арбузы и дыни. А сейчас как раз начинается сезон этих... фруктов, овощей, ягод?
Питание и диеты
Рассказываем, зачем нужно пить настой из травы иван-чай.
Продукты питания
При консервировании соль, сахар и уксус играют роль консервантов. А вот вкус создают различные пряности и травы. Они же помогают сохранить форму и хруст овощей.
Продукты питания
Ученые составили мышиную модель, чтобы посмотреть, как действует темный шоколад на состояние мозга.
Вопрос-ответ
Обозреватель «АиФ» побывал в северо-восточном штате Ассам, где производится 55% чайного листа. Вкус поразил его — это совершенно не товар из наших магазинов
Продукты питания
АиФ-Кухня отвечает на важные вопросы читателей.
Питание и диеты
Кумар Чаттар Сингх — чайный мастер с 27-летним стажем, владеет плантациями в штате Аруначал-Прадеш. Обозреватель «АиФ» попросил его поделиться своим опытом с нашими читателями.
Продукты питания
Плавленый сыр популярен, но немногие догадываются, что его не совсем правильно называть сыром.
Вопрос-ответ
загрузить ещё