Летняя «очистка». Делаем «запас здоровья» на зиму

Делать витаминные запасы, очищаться от всего ненужного, худеть… Дача - прекрасное место для заботы о собственном здоровье. Море свежей зелени, овощей и фруктов, а жаркое время отлично подходит для того, чтобы изменить свой рацион, ограничив себя в калорийных и вредных продуктах.

Статья по теме

Сезонные продукты. Какими отечественными овощами следует питаться летом?

Представляем 7 летних продуктов, которые помогут очистить организм от шлаков и токсинов.

 Свекольная ботва

Обычно в качестве очищающего средства для печени и кишечника рекомендуются корнеплоды свеклы. Летом можно заменить плоды свеклы на ее ботву. Она крайне полезна, содержит большое количество витамина С и фолиевой кислоты. Как и корнеплод, ботва обладает очищающими свойствами, но более мягкими, поэтому ее можно употреблять людям, страдающим кишечными заболеваниями (в отличие от самой свеклы, которая противопоказана при болезнях печени и ЖКТ). Свекольная ботва нормализует работу кишечника, налаживает обмен веществ, выводит шлаки из организма.

Холодильник не поможет. Как правильно хранить укроп, петрушку и салат Подробнее

Петрушка

Отбивает аппетит и помогает похудеть. Но это еще не все. Она помогает работе печени, способствует выведению токсинов, удаляет лишнюю жидкость из организма. Кроме того, в петрушке большое количество полезных веществ: витамины С и А, калий, магний, железо, полезные ферменты, фолиевая кислота и инсулин - вещество, позволяющее регулировать уровень сахара в крови.

Сельдерей

Активизирует процесс пищеварения, способствует выработке желудочных соков. Улучшает водно-солевой обмен, поэтому особенно рекомендуется людям пожилого возраста. За счет высокого содержания витаминов сельдерей повышает общий тонус организма, придает бодрости. Он также препятствует отложению жиров, очищает почки и печень.

Молодой чеснок

Особенно полезен, когда луковица еще не разделена на зубчики. Зелень богата аскорбиновой кислотой, а в луковице содержатся растительный белок, витамины, минералы, например, кальций, железо и йод. Кроме того, молодой чеснок - природный антибиотик. Он улучшает работу пищеварительного тракта, борется с глистами и вирусами, понижает давление.

Как хранить зелень, чтобы свежесть никуда не пропала? Подробнее

Голубика

Ягода содержит большое количество важных витаминов: витамина А, каротиноидов, витаминов группы В. Особенно ценными считаются содержащиеся в голубике антоцианы, которые усиливают действие антиоксидантов. Еще голубика помогает очистить сосуды, сделать их клетки эластичными. Наконец, ягода выводит из организма шлаки и токсины.

Черешня

Очень полезно есть черешню на завтрак, так как она «будит» пищеварительную систему, нормализует работу желудка и почек, придает бодрости. Очень полезна черешня тем, кто страдает от нарушений работы пищеварения. Сладкая ягода наладит работу ЖКТ, к тому же очистит организм от ядов и шлаков. Всего одна горсть черешни в день существенно поможет работе почек.

Какая польза от свежей зелени «прямо с грядки»? Подробнее

Дикие растения

У нас под ногами вырастает настоящая кладовая здоровья. Многие травы пригодятся при «детоксе»: одуванчик и крапива выведут лишнюю жидкость из организма и очистят кровь, лопух помогает работе печени, стимулирует пищеварение, обладает желчегонными свойствами.