На вопросы читателей отвечает опытный дачник, агроном Александр ХОРОБРОВЕЦ:
- Свежая зелень помогает разнообразить и витаминизировать наше питание.
Салат зеленый, щавель, лук, укроп, петрушка, сельдерей, шпинат, ревень, кинза не только вкусны и ароматны. В них содержатся минеральные соли, органические кислоты, разнообразные витамины. Зеленые листовые овощи, как называют столовую зелень специалисты, возбуждают аппетит, усиливают деятельность пищеварительных желез, способствуют кроветворению, благотворно влияют и на другие процессы в организме. При малокровии особенно полезны петрушка и шпинат, содержащие фолиевую кислоту.
В зелени есть и фитонциды - бактерицидные, губительные для микробов вещества. Особенно ими богат зеленый лук. Тот, кто ест его много, в известной мере очищает полость рта и кишечник от вредных микробов.
Аромат зеленым овощам придают содержащиеся в них эфирные масла. Они возбуждают аппетит, способствуют хорошему пищеварению, а значит, и повышают усвояемость пищи. А клетчатка, которой богата листовая зелень, стимулирует двигательную функцию кишечника.
Обогащать свой рацион зеленью полезно всем. И все же есть ограничения. При воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте и некоторых нарушениях обмена веществ, острых заболеваниях почек, сердечно-сосудистой и нервной систем употребление листовых овощей следует ограничивать.
На крыше главного офиса А1 начали выращивать свежую зелень, овощи и ягоды 
Чем хороша листовая горчица? 
Как получить зимой свежую зелень? 
Антивирусный рецепт. Что добавить в продукты, чтобы сделать их полезнее?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть