Материалы по теме: консервирование

Отличная закуска на зиму. Лучшие рецепты маринованных и соленых кабачков

24.07.2024 13:12

Рассказываем, как просто и быстро засолить или замариновать молодые кабачки.

Полезные консервы. Диетолог Садыков объяснил, как лучше заготавливать овощи

25.08.2023 14:22

Вместе со специалистом разбираемся, какой способ консервирования овощей и фруктов сохраняет больше витаминов и полезных веществ.

Питание и диеты

Мочить в кадушке. Шеф-повара рассказали, как правильно заквасить яблоки

17.08.2023 14:34

Мы все обожаем квашеную капусту и соленые огурцы. А как же яблоки? Ведь их тоже можно консервировать похожим способом — сделать мочеными. Это несложно, нужно минимум ингредиентов, яблоки даже не нужно мыть!

Питание и диеты

Томаты на зиму. Как замариновать и засолить помидоры

14.08.2023 14:49

Делимся верными способами заготовки томатов на зиму.

Питание и диеты

Правда ли, что консервированные овощи не менее полезны, чем свежие?

18.04.2023 09:13

Сейчас свежие овощи на пике своей цены, и так будет до лета. Можно ли их хоть в чем-то заменить более дешевыми консервированными?

Питание и диеты

Выбираем капусту для засолки. 7 важных правил

10.11.2022 11:34

Разбираемся, из какой капусты можно сделать квашеную, а какую лучше оставить для тушения и пирогов.

Питание и диеты

Можно ли заранее понять, «продержится» ли закатка до зимы-весны?

25.10.2022 10:26

У меня проблема. Заглянула недавно в погреб, а некоторые компоты, сделанные в августе, приказали долго жить. Есть ли секрет, позволяющий понять, что закатка не «продержится» до зимы-весны? И. Силаева, Витебск

Вопрос-ответ

Почему мутнеет рассол в банке с огурцами?

05.09.2022 15:27

Столкнулась с такой проблемой: рассол в банках с огурцами мутнеет. В чем может быть причина? А. Ибрагимова, Гомельская обл.

Вопрос-ответ

Витамины в банке. Биотехнолог напомнила важные правила домашних заготовок

08.08.2022 11:23

Что нужно учитывать, чтобы максимально сохранить полезные вещества и при этом сделать заготовки безопасными?

Питание и диеты

Огурцы, помидоры. Топ-8 рецептов маринадов

08.08.2022 10:17

Домашние маринады — дело хлопотное, но потраченные усилия обычно окупаются отменным вкусом заготовки.

Питание и диеты

Что делать, если в домашних консервах оказалось слишком много уксуса?

26.07.2022 14:46

Что делать, если в домашних консервах слишком много уксуса? С. Чепик, Витебск

Вопрос-ответ

Бабушкины секреты. Как готовить при нехватке денег и времени

26.07.2022 14:40

Не всегда хозяйки имеют возможность делать все так, как задумали. Иногда случаются периоды жесткой экономии, иногда – нехватка времени. И тогда на выручку приходит изобретательность.

Питание и диеты

Почему взрываются банки с консервированными огурцами и помидорами?

26.07.2022 13:55

Во время хранения законсервированной продукции начали взрываться банки с огурцами и помидорами. Видимо, я делал что-то не так. Хотелось бы знать, что надо делать, чтобы урожай не пропадал.

Дача

Чтобы было вкусно. Базовый набор пряностей для консервирования

22.07.2022 14:25

При консервировании соль, сахар и уксус играют роль консервантов. А вот вкус создают различные пряности и травы. Они же помогают сохранить форму и хруст овощей.

Продукты питания

Маринуем, солим, сушим. Рецепты на зиму из стрелок чеснока

18.07.2022 18:53

Делимся рецептами заготовок из стрелок чеснока.

Дача

Отличная закуска на зиму. Лучшие рецепты маринованных и соленых кабачков

Полезные консервы. Диетолог Садыков объяснил, как лучше заготавливать овощи

Мочить в кадушке. Шеф-повара рассказали, как правильно заквасить яблоки

Томаты на зиму. Как замариновать и засолить помидоры

Правда ли, что консервированные овощи не менее полезны, чем свежие?

Выбираем капусту для засолки. 7 важных правил

Можно ли заранее понять, «продержится» ли закатка до зимы-весны?

Почему мутнеет рассол в банке с огурцами?

Витамины в банке. Биотехнолог напомнила важные правила домашних заготовок

Огурцы, помидоры. Топ-8 рецептов маринадов

Что делать, если в домашних консервах оказалось слишком много уксуса?

Бабушкины секреты. Как готовить при нехватке денег и времени

Почему взрываются банки с консервированными огурцами и помидорами?

Чтобы было вкусно. Базовый набор пряностей для консервирования

Маринуем, солим, сушим. Рецепты на зиму из стрелок чеснока

Топ 5 читаемых