721

Можно ли заранее понять, «продержится» ли закатка до зимы-весны?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 42. Развели в доме... красоту! 18/10/2022
  • У меня проблема. Заглянула недавно в погреб, а некоторые компоты, сделанные в августе, приказали долго жить. Есть ли секрет, позволяющий понять, что закатка не «продержится» до зимы-весны? И. Силаева, Витебск

Есть способ. Делится опытная домохозяйка Валентина МИНИНА: «Прежде чем убирать домашние заготовки на хранение, за ними нужно понаблюдать 2-4 недели. Если заготовки из фруктов и ягод в герметически закрытых банках выдержали начальный этап и не протекли, не вздулись и не «взорвались» за это время, они хорошо сохранятся до следующего урожая.

Также можете взять на вооружение: чтобы не изменился цвет и не окислились вкусовые и ароматические вещества, рекомендуется хранить консервированные фрукты в темноте».

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно