Материалы по теме: баклажаны

Жареные и с чесноком. Несложные способы заготовить баклажаны на зиму

19.09.2024 09:30

Делимся рецептами удачных заготовок из баклажанов специально для праздничного стола.

Отварить или бросить в угли. 6 оригинальных способов приготовить баклажаны

07.09.2024 11:54

Ароматный, вкусный, настоящий летне-осенний вкус — всё это баклажан. Чаще всего его просто жарят, нарезая на кружки, и готовят баклажанную икру.

Питание и диеты

Главное, чтобы не горчил. Шеф-повар поделился 5 секретами выбора баклажана

30.08.2024 12:24

Приходишь на рынок в конце лета, и глаза разбегаются. Столько разных овощей. И король прилавков — фиолетовый баклажан.

Питание и диеты

Все дело в соусе. Чем отличается соте от рагу

22.08.2024 14:38

Блюда из большого количества овощей, иногда с добавлением мяса, рыбы, грибов — соте и рагу. Кажется, что это одно и то же, но под разными названиями. Тем не менее блюда имеют важные отличия. Разбираемся, чем отличается соте от рагу.

Питание и диеты

Как и где лучше хранить кабачки и баклажаны?

03.10.2023 10:37

Где лучше хранить кабачки и баклажаны? Как долго они могут лежать в холодильнике? Или лучше выбрать иное место хранения? А можно ли заморозить эти овощи? Д. Прудникова, Гомель

Вопрос-ответ

Баклажан по-восточному. Острые варианты жареных овощей

13.09.2023 09:34

Жареные и запеченные баклажаны — лучшие осенние блюда. Предлагаем 5 интересных вариантов.

Питание и диеты

По следам греческой запеканки. Что такое мусака и как ее готовить?

07.09.2023 12:40

Разбираемся, что собой представляет популярное греческое блюдо с баклажанами — мусака.

Питание и диеты

Защищают от рака и тромбов. Диетолог рассказал о трех важных овощах августа

09.08.2023 09:54

В августе на грядках и прилавках нас ждет огромное количество свежих овощей. Но есть и самые любимые, популярные и вкусные. И, разумеется, полезные. Весь август будут «идти» кабачки, баклажаны и помидоры — вкусные и ароматные.

Питание и диеты

Жарим баклажаны почти без масла. Простые рецепты и советы

05.09.2022 09:53

Как жарить баклажаны и использовать мало масла? Есть разные способы. Делимся своими любимыми.

Питание и диеты

По самые помидоры. 5 суперфудов, которые зарядят вас витаминами на весь год

22.08.2022 11:05

Сейчас и до октября — самое полезное время года. Полно свежих овощей, фруктов и ягод, а цена их минимальна.

Питание и диеты

Кабачково-баклажанное лето. 6 проверенных рецептов

18.08.2022 13:12

В самый разгар сезона овощи пытаются обогнать друг друга по урожайности. Хозяйки собирают их мешками, раздают по соседям. А лучше готовить по вкусным рецептам и удивлять семью вкусным ужином.

Питание и диеты

Лучшие дни для посадки перцев и баклажанов по Лунному календарю в марте

03.03.2022 15:42

Благодаря лунному календарю, который еженедельник «АиФ» ежегодно публикует для своих читателей, мы расскажем, какие есть хорошие дни в марте для того, чтобы заняться рассадой перцев и баклажанов.

Дача

Сеем перцы и баклажаны. Как не испортить рассаду паслёновых культур

04.02.2022 10:08

Огородники уже начинают задумываться о первом посеве овощных культур, покупают ёмкости, компоненты почвосмеси, лампы досвечивания. А на современных сортах вообще очень сложно остановить свой выбор.

Дача

Овощные капризы. Кабачки лучше не жарить, а с баклажанами можно всё

18.10.2021 10:54

Осень - самое «овощное» время года. Относительно доступное по цене изобилие царит на продуктовых рынках, что-то удалось вырастить и на своих шести сотках. Как распорядиться овощами не только со вкусом, но и с пользой?

Питание и диеты