- Теряются ли полезные свойства при заморозке чеснока?
А. Федорова, Слоним
Основные полезные вещества и витамины сохраняются в чесноке почти в полном объеме, особенно если замораживать при температуре около минус 18 градусов. Небольшая потеря витамина С происходит, но вкусовой профиль и антиоксидантная активность остаются на высоком уровне, отмечает профессиональный повар Александр ВОРОНОВ. Стоит учесть, что после оттаивания чеснок становится мягким, поэтому его вряд ли стоит добавлять в свежие салаты, но для супов, соусов, горячих блюд он подходит отлично.
Черный против белого. Что за необычный чеснок, который замедляет старение 
Устройство зубчатого механизма. Когда, где и как нужно сажать озимый чеснок
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть