- Где лучше хранить кабачки и баклажаны? Как долго они могут лежать в холодильнике? Или лучше выбрать иное место хранения? А можно ли заморозить эти овощи? Д. Прудникова, Гомель
В холодильнике плоды могут храниться до нескольких недель. А вот лучший способ, который продлит срок хранения, - поместить немытые, но очищенные сухой тряпкой от грязи кабачки и баклажаны в деревянный ящик, поясняет заведующая отделением гигиены питания ЦГиЭ Первомайского района г. Минска Светлана ЧАЙКОВСКАЯ. Ящик с овощами нужно поставить в сухое место.
Статья по теме
Баклажан по-восточному. Острые варианты жареных овощей
Замораживать эти овощи можно. Но если вы заморозите их, порезав на кубики, кружочки и т. д., то продукт приобретет кисловатый привкус. Поэтому перед заморозкой овощи нужно обработать: нарезать баклажаны и кабачки удобным вам способом и отправить в электро-сушилку (на 2 часа при 60°C) или духовку (на 1-1,5 часа при 70°C). После - разложить по мешочкам и убрать в морозильную камеру.
Защищают от рака и тромбов. Диетолог рассказал о трех важных овощах августа 
Кабачково-баклажанное лето. 6 проверенных рецептов 
Овощные капризы. Кабачки лучше не жарить, а с баклажанами можно всё 
Кабачок – тот ещё «фрукт». В каких сезонных овощах нет вредных веществ?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть