Материалы по теме: майонез

В праздничные дни многие готовят салаты с майонезом. А вот если майонез из магазина заменить на домашний, блюдо станет полезнее?
Вопрос-ответ
Каких блюд и продуктов нужно опасаться за праздничным столом? Как их правильно выбирать и хранить, чтобы не отравиться? Рассказывает токсиколог.
Питание и диеты
Разбираемся, можно ли консервировать домашний майонез, как его сохранить дольше, чем несколько дней.
Питание и диеты
Делимся рецептами блюд, где майонез играет наиважнейшую роль.
Питание и диеты
Оптимальный вариант майонеза для классического в нашем понимании оливье – продукт жирностью от 50% до 70% без вкусовых добавок или майонез домашнего приготовления.
Питание и диеты
Оливье на Новый год едят даже худеющие, язвенники и трезвенники. И для такого случая нужно выбрать лучший майонез, чтобы салат был вкусным и не вредным.
Продукты питания
Майонез хорош не только для заправки оливье, у него еще немало функций на кухне.
Питание и диеты
Майонез — самый популярный соус, но и самый ругаемый. Считать его вредным — общее место. Так ли он опасен и как выбрать в магазине хороший майонез?
Питание и диеты
Рассказываем, какими соусами раньше заправляли салаты, что использовали для придания яркого вкуса холодным блюдам и какие майонезы делали в конце XIX - начале XX века.
Питание и диеты
Какие соусы можно приготовить на основе майонез? Делимся интересными рецептами.
Питание и диеты
"В день рождения майонеза рассказываем, какие ошибки мы допускаем, когда работаем с этим соусом.
Питание и диеты
Майонез — один из самых универсальных холодных соусов. Он активно используется хозяйками на кухне. Но этим его применение не ограничивается.
Продукты питания
Представляем рецепты соусов для сытных салатов на основе майонеза. Они отлично подойдут как для оливье, так и для мимозы или селедки под шубой. Главное — не бояться эксперимента.
Питание и диеты
Эксперты рассказали о том, какие ингредиенты должны обязательно входить в состав этого соуса, какой жирностью он должен обладать и на какие рекламные уловки производителей не стоит обращать внимания.
Питание и диеты
загрузить ещё