Материалы по теме: хранение овощей

Свекла и морковь обладают способностью зарубцовывать механические повреждения. Однако они не выдерживают даже легкого подмораживания.
Дача
Продолжительное воздействие отрицательной температуры при хранении капусты может привести к образованию так называемых тумаков - кочанов, внутренняя часть которых темнеет и разлагается, хотя снаружи капуста кажется неповрежденной.
Дача
Всем известно, что озимый чеснок хранится плохо, а вот с яровым чесноком проблем нет. Хотелось бы знать, какие условия нужно создавать тому и другому чесноку, чтобы во время хранения не было потерь. Е. Каминская, Барановичи
Дача
На хранение мы закладываем лучшие плоды и ягоды. К сожалению, через некоторое время приходится что-то выбрасывать: заболели, сгнили, пришли в негодность. Почему это происходит? А. Морейка, Полоцк
Дача
В октябре особенно тщательно следите за режимом хранения овощей. Если температура воздуха в хранилище выше 5°С, начинайте проветривать помещение.
Дача
После уборки и, следовательно, отделения от материнского растения плод начинает самостоятельную жизнь.
Дача
Но не забывайте, что урожай – не то, что в саду и огороде, а то, что у нас на столе. Вот здесь-то и кроется главная проблема – как сохранить выращенное нами с огромным трудом. Об этом и поговорим.
Дача
Как правильно подготовить погреб к приёму нового урожая? О. Зосимов, Брест
Дача
О том, как правильно сохранить собранный урожай овощей на всю зиму, читайте в материале «АиФ».
Дача