Материалы по теме: хранение овощей

Специального овощехранилища у меня нет, поэтому урожай приходится сейчас держать в подвале дома. Особенно меня волнует капуста: боюсь, чтобы она не сгнила. Что делать? Какой для нее должна быть температура? В. Якимчук, Шарковщина
Вопрос-ответ
В этом году урожай помидоров в теплице вырос хороший. Но я их посадила поздно, поэтому пришлось убирать некоторые плоды еще зелеными. Как их теперь сохранить? И станут ли они красными? Р. Шкребнева, Витебск
Дача
Посеяла весной лук-чернушку и собрала неплохой урожай лука-севка. Опыта его хранения нет: боюсь, как бы к весне он не высох. З. Хитренко, Минский район
Дача
На вопросы читателей отвечает опытный дачник, агроном Александр ХОРОБРОВЕЦ.
Дача
На вопросы читателей "АиФ" отвечает опытный дачник, агроном Александр ХОРОБРОВЕЦ.
Дача
Наступила осень, теперь весь собранный урожай надо сберечь. На садовом участке, где я живу круглый год в небольшом, но утепленном и отапливаемом домике, дары огорода размещаются в основном в подполье.
Дача
Как влияют влажность и температура на хранение овощей? Ю. Мартинович, Копыль
Дача
Читатели "АиФ" делятся удачным дачным опытом.
Дача
В каких условиях нужно хранить убранные томаты и огурцы, чтобы они не утратили свои качества? Е. Гладкова, Могилев
Дача
Свекла и морковь обладают способностью зарубцовывать механические повреждения. Однако они не выдерживают даже легкого подмораживания.
Дача
Продолжительное воздействие отрицательной температуры при хранении капусты может привести к образованию так называемых тумаков - кочанов, внутренняя часть которых темнеет и разлагается, хотя снаружи капуста кажется неповрежденной.
Дача
Всем известно, что озимый чеснок хранится плохо, а вот с яровым чесноком проблем нет. Хотелось бы знать, какие условия нужно создавать тому и другому чесноку, чтобы во время хранения не было потерь. Е. Каминская, Барановичи
Дача
На хранение мы закладываем лучшие плоды и ягоды. К сожалению, через некоторое время приходится что-то выбрасывать: заболели, сгнили, пришли в негодность. Почему это происходит? А. Морейка, Полоцк
Дача
В октябре особенно тщательно следите за режимом хранения овощей. Если температура воздуха в хранилище выше 5°С, начинайте проветривать помещение.
Дача
После уборки и, следовательно, отделения от материнского растения плод начинает самостоятельную жизнь.
Дача
загрузить ещё