1948

Как сохранить урожай помидоров?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 44. Жилье в аренду 02/11/2021
  • В этом году урожай помидоров в теплице вырос хороший. Но я их посадила поздно, поэтому пришлось убирать некоторые плоды еще зелеными. Как их теперь сохранить? И станут ли они красными? Р. Шкребнева, Витебск

На вопросы читателей отвечает опытный дачник, агроном Александр ХОРОБРОВЕЦ:

- Обычно помидоры хранят недолго. При хранении следует учитывать степень их зрелости: зеленые, молочные, бурые или красные. В соответствии с этим и нужно подбирать температуру дозаривания помидоров. Например, плоды, убранные зелеными, даже самого крупного размера, не созреют, если их долго держать при низких температурах.

Если вы хотите быстро дозарить зеленые или бланжевые помидоры, то поместите их в теплое помещение, где температура воздуха - около 15-20°С, но не выше 30°С.

На хранение помидоры укладывают в лотки или на стеллажи в один слой, лучше вершиной вниз, ко дну тары. Температура хранения зеленых помидоров - 12-13°С, молочных - 8-10°С, бурых - 4-6°С, красных - 0-2°С.

Зеленые помидоры хранятся от 21 до 70 дней, а зрелые - от 7 до 10 дней.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Подписка в 2020 году



Топ 5 читаемых