«Объявляю голодовку!». Стоит ли устраивать себе разгрузочные дни?

После рождественских и новогодних праздников хочется привести себя в порядок, сбросить «непрошеные» кило. В нашей традиции – устраивать разгрузочные дни.

Но так ли они полезны? Разбираемся в этом вопросе с заведующей отделением гигиены питания ЦГиЭ Первомайского района Минска Светланой ЧАЙКОВСКОЙ.

Сначала к врачу

Под разгрузочными днями у нас чаще всего понимается такой режим питания, при котором в течение одного-двух дней в качестве пищи употребляется лишь один определенный продукт или когда человек полностью отказывается от еды и пьёт воду, кефир, соки или смузи. Важный момент: собираясь ставить подобные эксперименты над своим здоровьем, обязательно обсудите это с диетологом. Он учтёт особенности вашего организма, оценит пользу и вред голодания с учётом ваших показателей (особенно если у вас есть хронические заболевания).

Недопустимо проводить разгрузочные дни и похудение при беременности, лактации. Также они противопоказаны при сахарном диабете, болезнях почек, почечной недостаточности и заболеваниях ЖКТ, особенно при наличии гастритов с высокой кислотностью. Перебои в приемах пищи способствуют усилению и обострению данной болезни. Кроме того, следует исключить разгрузочные дни при любых острых респираторных и вирусных заболеваниях.

Самая легкая диета. Есть можно как обычно, но только с 9 до 19 часов Подробнее

Есть ли необходимость?

Есть ли потребность у нашего организма в разгрузочных днях? Однозначно нет. Самый лучший и безопасный способ привести себя в форму, не подвергая организм стрессу, – наладить питание (соблюдать баланс белков, жиров и углеводов), исключить из рациона вредные продукты (фастфуд, сладости, газированные напитки) и заниматься спортом. Если человек эмоционально и психологически не подготовлен к голоданию, то с большой долей вероятности сорвётся, а также будет чувствовать вялость и сонливость в течение дня.

К слову, мнение о том, что разгрузочные дни выводят из нашего организма вредные шлаки, токсины и жир, – миф. При этом они помогают избавиться от лишней жидкости и соли.

Словом, похудеть с помощью таких дней у вас не получится: как только период ограничения в питании завершится, вес вернется.

Минус завтрак или ужин? Как научиться есть все и худеть Подробнее

Как не надо делать

Разгрузочные дни дают ощущение легкости из-за того, что снижается нагрузка на ЖКТ.

Но и минусов немало. Так, в зависимости от выбранных продуктов возможны увеличение кислотности в желудке (что провоцирует неприятные ощущения в желудке, гастриты), нехватка энергии, головные боли, слабость, сонливость, нарушение сна, запоры, снижение работоспособности и концентрации внимания.

Не питайтесь одним продуктом в течение всего дня и не отказывайтесь от пищи вовсе, переходя на воду. Например, разгрузочный день на яблоках (когда советуют съедать 1,5–2 кг яблок за день) плох тем, что содержащиеся в яблоках органические кислоты и клетчатка могут вызвать ощущение дискомфорта в желудке и резкое снижение уровня сахара в крови.

Еще один совет, который лучше проигнорировать, – за день съесть только 400 г отварной курицы без каких-либо специй. Такая «разгрузка», вероятнее всего, не избавит вас от тяжести в желудке, приведет к дискомфорту в кишечнике и запорам из-за того, что в течение дня вы кормите организм только белком.

Наиболее жёсткие разгрузочные дни – питьевые, когда человек пьёт кефир, соки, смузи или просто чистую воду. Возможные последствия – сильная отёчность, слабость и раздражительность. Также кислые соки раздражают наш желудок, приводят к вздутиям.

Диета против возраста. Как питаться, если вам уже за 50 лет Подробнее

Как надо делать

Чтобы прийти в норму после праздников, просто снизьте калорийность своего привычного рациона. Например, откажитесь от вечернего приёма пищи, на завтрак съешьте творог со сметаной с высоким процентом жирности, а на обед – отварное мясо (курица или индейка) с овощным салатом без масла и соли. Особое внимание уделите питьевому режиму – пейте не менее 6–8 стаканов чистой воды. Откажитесь от крепкого чая и кофе, замените их несладкими травяными сборами.