Материалы по теме: кефир

Нам это удивительно: кефир – самый известный кисломолочный продукт на постсоветском пространстве. Даже в эпоху дефицита он не исчезал с прилавков. И кажется, что в нём нет ничего выдающегося. Однако на самом деле история кефира не так уж проста.
Питание и диеты
Неоднократно слышала, что употребление стакана кефира перед сном помогает лучше заснуть. А почему именно кефира, а не воды или компота?
Питание и диеты
Употребление на ночь кисломолочных продуктов противоречит современным представлениям о рациональном питании.
Питание и диеты
Можно ли навредить кишечнику чрезмерным употреблением кефира и пробиотиков?
Вопрос-ответ
Кефир и ряженка — два главных советских кисломолочных продукта в СССР. Они считались суперполезными. А как на самом деле? И что полезнее — кефир или ряженка?
Питание и диеты
Отвечаем на самые распространённые вопросы читателей о кисломолочном продукте.
Продукты питания
Эксперты уверены, что опасный для аллергиков сезон помогут пережить пробиотики.
Здоровье