Раз тарелка, два тарелка. Журналистка «АиФ» поработала посудомойкой

В рамках эксперимента, который позволяет познакомиться с разными профессиями не понаслышке, а на собственном опыте, журналистка «АиФ» на один день стала посудомойкой в одном из столичных сервисов доставки блюд.

Найти однодневную подработку особых усилий не составило – на должность посудомойки открыто множество вакансий. Правда, спрос совсем небольшой, и теперь понятно почему. Но обо всем по порядку.

За пару дней до того, как опробовать себя в новом амплуа, позвонила по указанному в объявлении номеру. Проблем с устройством на работу не возникло, выбрали удобный для меня день, время, и вот я уже в пути.

Вроде ничего сложного…

На свое новое рабочее место прибыла за полчаса. У входа меня встретил шеф-повар Алексей. Так как рабочий день выпал на воскресенье, кроме него и администратора, на работе больше никого не было.

Первая остановка – раздевалка. В качестве рабочей одежды из дома я взяла майку, шорты и удобные резиновые тапочки. Дополнительно мне выдали передник и несколько пар перчаток. Затем Алексей повел меня в помещение для мытья посуды. Оно было без окон, маленьким и тесным – по размерам чуть больше стандартного совмещенного санузла.

В полной боевой готовности я стала внимательно слушать инструктаж, оглядываясь при этом по сторонам и прикидывая масштаб работы: вся раковина и зона возле нее, а также металлический стеллаж, состоящий из трех ярусов, были заставлены грязной посудой.

Ее сначала нужно было вымыть вручную, а затем поместить в посудомоечную машинку. Вроде ничего сложного...  Дополнительно от Алексея я получила совет: так как машинка совсем небольшая, а посуда, которую нужно вымыть, – наоборот, то лучше довести до ума один-два лотка, поместить их в посудомойку и, пока она моет, приступать к следующей партии. Кстати, справляется с работой посудомоечная машина всего лишь за несколько минут, именно поэтому делать все нужно быстро.

Выдав мне тряпку для протирания поверхностей, полотенце для посуды, две губки (мягкую и жесткую) и моющее средство, Алексей ушел, а я осталась одна, решая, с чего же начать.

Эксперимент «АиФ». Журналист осваивает работу флориста Подробнее

«Сильнее надо дергать»

Вначале освободить от грязной посуды я решила раковину. Кстати, выглядела она немного иначе – больше и глубже, чем те, которые обычно устанавливают на кухнях в квартирах. В раковине обнаружилась пара кастрюль и венчики. Так как посуда заранее была залита водой, остатки еды довольно легко отмылись.

Решила последовать совету и после двух вымытых кастрюль и нескольких венчиков загрузила посудомойку. Никаких кнопок нажимать не нужно, устанавливать режим – тоже. Просто взяться за поручень, опустить крышку, и машинка включится автоматически.

За те три минуты, пока в машинке мылась посуда, я успела отмыть лишь одну кастрюлю. Отставляю ее в сторону, подхожу к посудомойке, пытаюсь поднять крышку. Не получается. Пробую снова – опять нет. Иду к Алексею за помощью с виноватым выражением лица – все же отвлекаю человека от работы. Алексей улыбается: «Сильнее надо дергать!» – и поднимает крышку вверх.

Далее нужно достать посуду, вытереть ее и расставить по местам. Так как я еще плохо ориентировалась, что где лежит, понадобилось время для того, чтобы поставить все как надо. Затем возвращаюсь к раковине, беру еще одну грязную кастрюлю, вымываю, загружаю вместе с прошлой в посудомойку и, пока она работает, приступаю к следующей партии.

В некоторых емкостях обнаруживались остатки продуктов, которые нужно было сначала выкинуть в мусорку, а потом уже приступать к мытью, иначе пищевые отходы могли забить слив в умывальнике.

Спустя время замечаю, что не вижу среди посуды чашек, ложек, вилок – в общем, всей той посуды, которую обычно моют дома. Вокруг только большие контейнеры, сковородки, впечатляющих размеров кастрюли. Ход моих мыслей прерывает наступившая тишина – это значит, что машинка домыла очередную партию, поэтому чистую посуду пора вытирать и раскладывать. Но перед этим посудомойку надо открыть, что каждый раз стоит мне немалых усилий.

Эх, прокачу! Журналист «АиФ» на день поменяла профессию на водителя трамвая Подробнее

НИ МИНУТЫ ПОКОЯ

Достав, вытерев, разложив посуду и снова загрузив посудомойку, я перехожу к той части грязной посуды, которая стоит на столе. С неё еда отмывается сложнее из-за того, что заранее посуда не была залита водой. Промучившись с присохшими к контейнеру остатками какого-то крема, я решаю по возможности залить оставшиеся контейнеры водой – пусть крем в них размокнет. В это время приходит Алексей узнать, все ли у меня в порядке. Отвечаю, что все хорошо, и спрашиваю, можно ли мне включить музыку. Получив положительный ответ, включаю песни любимой исполнительницы и с новым приливом сил приступаю к сражению с немного размякшим кремом в очередном контейнере.

Довольно быстро ноги стали уставать, а присесть было мало того, что некуда, так еще и некогда. Беготня от грязной посуды к раковине, потом к посудомойке, после к чистой посуде и снова – к грязной меня быстро утомила, а звучащая, пусть и любимая музыка стала раздражать.

Периодически на мобильник приходили сообщения, но ответить я на них не могла – из-за мокрых перчаток сенсорный телефон не реагировал на прикосновения. И все же сменить перчатки в скором времени пришлось – одна из них порвалась, задетая об терку. Меняя порванную пару на новую, заметила, что руки от теплой воды опухли, а кожа на пальцах сильно сморщилась. Как я ни пыталась защитить руки от воды, она постоянно затекала в перчатки.

ТЯЖЕЛЫЙ СЛУЧАЙ

Время на часах подходило к вечеру, оставалось домыть несколько противней, и рабочий день был бы завершен. Но возникли новые сложности – из-за того, что все противни были сложены друг на друга, жирными они оказались со всех сторон. Чтобы очистить их, понадобилось больше моющего средства, чем на остальную посуду. Да и усилий, чтобы отмыть засохший жир, нужно было приложить намного больше, поэтому я пожалела, что не начала с них сразу же. Неудобно было и то, что в машинку вмещалось только по два противня, при этом их нужно было поставить определенным образом и придерживать, закрывая и открывая крышку, чтобы они не упали.

Примерно на пятом по счету противне попался особо тяжелый случай – подгоревший омлет (специально уточнила, что было за блюдо, чтобы знать, на что потратила десять минут). На помощь пришла жесткая губка. И хоть противень она спасла, а вот ногтям сделала только хуже, так что я отметила про себя: на такую подработку со свежим маникюром лучше не идти. Домываю последний противень, с облегчением выдыхаю, раскладываю все по местам, отмываю раковину, протираю полки, еще несколько часов назад заставленные грязной посудой, и на ватных ногах иду к Алексею.

Оказалось, что это еще не вся моя работа на сегодня. В обязанности посудомойки здесь входит и уборка полов на рабочем месте, поэтому следующее, что оказывается у меня в руках, – швабра с тряпкой. Благодаря небольшому размеру помещения справилась за несколько минут, после чего сложила инвентарь в указанное место, и на этом моя смена закончилась. Ну, и предыдущий опыт работы в школе, несомненно, пригодился.

Работа - чистоту наводить. Журналистка «АиФ» поработала уборщицей в школе Подробнее

ИТОГИ СМЕНЫ

Всего моя работа в должности посудомойки продлилась четыре часа, и хоть может показаться, что это совсем немного, ощущение было, будто трудилась я целый день. Уставшие руки и ноги гудели от нагрузки и послужили весомым поводом не мыть посуду еще и дома.

Кстати говоря, за смену мне заплатили 25 руб. Прайс фиксированный и не зависит от времени нахождения на рабочем месте и количества посуды, главное – чтобы вся она была чистой к концу рабочего дня заведения.

Пошла бы я снова на такую подработку? Однозначно нет, поэтому искренне восхищаюсь людьми, которые занимаются таким нелегким трудом каждый день.