Если кто-то жалуется на зрение, он слышит очень популярный совет: ешь чернику и морковь. Эти два продукта традиционно считаются поддерживающими зрение и даже улучшающими его.
Но вот если первую часть распространенного мнения еще можно обсудить, то вторая — точно миф. Но у него есть некоторые основания.
«Дело в том, что Всемирная организация здравоохранения выяснила, что в странах третьего мира 250-500 тысяч детей ежегодно теряют зрение из-за дефицита витамина А, — объяснил aif.ru офтальмолог и офтальмохирург Виктор Борзых. — У них развивается так называемая “куриная слепота” (то есть острота зрения снижается при плохом освещении). В дальнейшем это может приводить к полной потере зрения».
Это заболевание — «куриная слепота» — не связано с близорукостью, не имеет ничего общего. «Видеть в темноте нашему глазу помогает зрительный пигмент родопсин, который находится на сетчатке, — говорит эксперт. — На свету родопсин распадается, а в ночное время — восстанавливается под действием витамина А. Если последнего не хватает, то в сумерках человек видит весь мир как будто через мелкое сито или как если бы он смотрел на вещи под водой. При этом в дневное время — зрение остается четким».
Морковь и черника богаты витамином A, дефицит которого важно восполнять. И поэтому их записали в список продуктов, улучшающих зрение первыми номерами.
«Близорукость же — это заболевание, связанное с анатомией глаза, — поясняет Борзых. — При миопии (научное название близорукости) глазное яблоко принимает вытянутую форму, а роговица становится более плоской по центру и утолщается к краям. В итоге человек плохо видит предметы, находящиеся вдали. Вернуть глазу “правильную” форму невозможно с помощью продуктов, богатых витамином А. Здесь будет эффективна только лазерная коррекция зрения».
Когда мы говорим, что стали хуже видеть, то имеем в виду чаще всего близорукость, а ее много черники и тертой морковки, увы, не исправят.
Сколько надо витамина А
Тем не менее нужно сказать, что витамин А — очень важный и нужный элемент для глаз. Помимо «куриной слепоты», дефицит витамина А может привести к синдрому сухого глаза. В этом случае роговице не хватает увлажнения и появляется дискомфорт.
«Хорошая новость в том, что жителям России сложно получить нехватку витамина А, — успокаивает офтальмолог. — Ведь его суточную дозу мы можем восполнить, съев 50 г моркови или пару яиц. У любого россиянина, который не сидит “на хлебе и воде”, не будет дефицита витамина А. Для нас эта проблема не свойственна».
Продукты, полезные для глаз
Морковь и черника чудес не сотворят, как мы уже поняли, тем не менее правильное питание может улучшить здоровье глаз, очень важно пить достаточное количество воды. Вместе с правильным питанием это улучшает обмен веществ.
«Есть продукты, которые стоит включать в ежедневный рацион для профилактики глазных заболеваний», — говорит Борзых.
- Морская рыба (лосось, тунец, сардины) богата омега-3 жирными кислотами, особенно DHA (докозагексаеновой кислотой), которая является ключевым компонентом сетчатки глаза. DHA способствует ее развитию и функционированию, обладает противовоспалительными свойствами.
- Шпинат и листовые зеленые овощи (брокколи, капуста). В них содержатся антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые поглощают вредные свободные радикалы, что помогает защитить ткани глаза от повреждений. Также они считаются фильтрами для синего света и защищают сетчатку при длительной работе за монитором.
- Ягоды (черника, голубика, малина), цитрусовые фрукты. Содержат витамин C, который укрепляет стенки глазных сосудов, что важно для поддержания кровоснабжения сетчатки.
- Яйца. В них много полезных для наших глаз веществ: лютеин, витамины А, Е, цинк.
- Орехи и семена (грецкие орехи, миндаль, семена льна). Обогащены витамином E и цинком, которые укрепляют клетки глаза, и омега-3 жирными кислотами, которые улучшают кровообращение.
Какой делаем вывод? Главное правило хорошего зрения — разнообразие в еде. Любая скудная диета негативно влияет на наш организм.
Что лучше исключить
Продукты, которые очень часто записывают в список вредных для всего организма, вредят и глазам. В первую очередь это разнообразный фастфуд. «Стоит отказаться от чипсов, газировки, картошки фри и прочей “мусорной” еды, чтобы улучшить все процессы в организме, — говорит Борзых. — Я рекомендую не только правильно питаться, но и регулярно проходить диагностику зрения, чтобы выявить любые патологии на ранних стадиях».
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть