Как постройнеть без вреда для здоровья? Как работают современные диеты? Все ли помогают похудеть? Кому они противопоказаны? «АиФ» разобрался с врачом-терапевтом, диетологом Ольгой ШУХ.
Диета №1. Интервальное голодание
Подходит не всем.
Это метод питания, при котором сутки делят на два временных промежутка: в один из них человек ест, а во второй - голодает. Важно понимать: потеря веса в данном случае происходит за счет употребления меньшего количества калорий. Т. е. в условно разрешенные часы все равно не стоит есть все подряд, лучше соблюдать норму калорий, поддерживая правильное соотношение белков, жиров и углеводов.
Назвать этот способ похудения однозначно «правильным» или «неправильным» нельзя, так как каждый случай требует обязательной консультации у специалиста. Он точно не подходит беременным и кормящим женщинам, детям, пожилым людям, лицам, страдающим заболеваниями пищеварительной системы, диабетом, дефицитом массы тела, расстройством пищевого поведения. Для таких людей полезны более физиологичные методы редуцированного питания (приемов пищи малыми порциями) и увеличение физических нагрузок.
Диета №2. Меньше сахара
Действительно, следует ограничивать потребление сахара. Речь идет не только о привычном нам белом сахаре, но и о патоке, тростниковом и кокосовом сахаре, сиропе топинамбура, различных нектарах и вытяжках из него (фруктовый сахар (фруктоза) и сахар молочных продуктов (лактоза) к таковым не относятся).
Сахар – это быстрые углеводы, которые не насыщают, а через небольшое количество времени вновь вызывают чувство голода. Человек начинает есть больше, что приводит к росту массы тела.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять не больше 25-50 г сахара ежедневно, или не более 5-10 чайных ложек без горки. Например, в одном глазированном сырке содержится примерно 30 г добавленного сахара.
Не стоит думать, что отказ от сахара – это отказ только от сладкого. Сахар содержится, например, и в большинстве колбасных изделий (такой сахар называется «скрытым»). Необходимо это учитывать в своём рационе, а еще помнить о том, что колбаса - это продукт глубокой переработки. Желательно максимально снизить её потребление, а лучше отказаться от нее в пользу других, более здоровых продуктов.
Диета №3. Безлактозная
Безлактозная диета предполагает отказ от употребления молочных продуктов. Но делается это не ради снижения лишнего веса, а ради поддержания или улучшения здоровья. Поэтому если человек хочет похудеть, то эта диета ему не поможет. Не следует отказываться от «молочки» пожилым людям. И не нужно искать замену молочной продукции с лактозой или намеренно сокращать ее количество. В первую очередь эта диета необходима людям, которые не переносят лактозу. Соблюдать ее следует в том случае, если прослеживается взаимосвязь употребления молочных продуктов с появлением определенных симптомов, таких как вздутие живота, метеоризм, урчание, боли в животе, тошнота.
Диета №4. Меньше животного белка
Продукты с высоким содержанием белка создают длительное чувство насыщения, что позволяет легче переносить другие ограничения в питании при диетах, поэтому исключать из рациона животный белок и заменять его только растительным не нужно.
Также неверно утверждать, что белок растительного происхождения полезнее животного.
Полноценный белок, в котором присутствуют все восемь незаменимых аминокислот, как раз-таки содержится в мясе, курице, рыбе, яйцах, молоке и молочных продуктах. Оптимальное соотношение животных белков к растительным – 60:40 процентов. Лидерами по содержанию белка на 100 г продукта являются красная икра, сыр пармезан, соя, куриная грудка, постная говядина.
Диета №5. Интуитивное питание
Интуитивное питание (или питание по голоду) основано на представлениях, что внимание к сигналам собственного тела - голоду и насыщению – это наиболее эффективный метод контроля веса. Т. е. человек ест не потому, что настало время обеда, а из-за того, что он голоден. Однако с точки зрения физиологии оптимальным режимом питания будет употребление пищи примерно в одни и те же часы каждодневно, но такой принцип может наблюдаться и при интуитивном питании. Самое важное - это сбалансированность рациона.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть