- Я неопытная хозяйка, мама в прошлом году надавала нам с мужем много банок с домашними солениями, съесть их не успели. Что делать? Срочно употребить? Выбросить? Или еще могут постоять?
Н. Тимофеева, Солигорск
Многое зависит от вида закаток. Как отмечает врач-гастроэнтеролог Елена ТИМОШЕНКО, средний срок хранения невскрытых банок домашних солений при должных условиях приготовления и хранения (в погребе или холодильнике) – около двух лет. При этом не рекомендуется хранить больше года соленые или маринованные грибы, в течение полугода желательно съесть варенье с косточками. Срок их хранения меньше.
Проверенный совет: вздулась крышка – содержимое с большой долей вероятности испортилось. Промывать, варить и жарить испорченные заготовки нельзя: термообработка не поможет сделать такой продукт безопасным для здоровья.
Можно ли заранее понять, «продержится» ли закатка до зимы-весны? 
Почему взрываются банки с консервированными огурцами и помидорами? 
Витамины в банке. Есть ли выгода от домашних заготовок на зиму? 
Можно ли консервировать недозрелые овощи и фрукты?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть