Ранний или поздний? Какие сорта картофеля лучше

На вопросы читателей отвечает опытный дачник, агроном Александр ХОРОБРОВЕЦ:

– Для получения высоких и устойчивых урожаев и продления периода употребления в пищу свежего картофеля нужно подбирать сорта по скороспелости. Ранние и среднеранние сорта, как правило, более эффективно используют запасы влаги, накопленные в почве весной и в первой половине лета, среднеспелые – осадки июля, а среднепоздние сорта – осадки августа и даже сентября. Таким образом сорта разных сроков созревания приспосабливаются к погодным условиям и питанию, доставляемому с органическими и минеральными удобрениями.

Статья по теме

Желтый, белый, фиолетовый. Какой картофель надо жарить, а какой — варить

Посадка различных по скороспелости сортов уменьшает вероятность недобора урожая при заболевании растений фитофторозом, так как условия и степень поражаемости этой болезнью зависят от фаз развития и физиологической устойчивости растений.

Возделывание раннего сорта позволяет получать продукцию с хорошими вкусовыми качествами в первой половине лета. Образование клубней у ранних сортов начинается через 40–45 дней после посадки, и к концу июня – началу июля клубни уже пригодны к употреблению. Они содержат в 2-3 раза больше витамина С, чем клубни, прошедшие зимнее хранение.

Сорта с более длинным периодом вегетации обеспечивают, как правило, более высокие сборы урожая лучшего качества. Клубни среднепоздних и поздних сортов по сравнению с ранними и среднеранними сортами содержат больше сухих веществ, крахмала и отличаются хорошими вкусовыми качествами.