Капуста требует заботы. Как ухаживать за среднеспелыми и поздними сортами

Полив при необходимости

Белокочанная капуста считается одним из наиболее влаголюбивых овощных растений, но требования к влаге во время развития у неё всё время меняются.

Так, больше всего в поливе она нуждается в период формирования кочана; в это время на одно растение требуется до 10 л воды в день. А вот в конце сезона, в период созревания кочана, избыток влаги может привести к губительным последствиям — кочаны растрескиваются, их качество ухудшается, и они плохо хранятся. Этот факт особенно важно учитывать при выращивании поздних сортов, предназначенных для длительного хранения.

Статья по теме

Какие сорта капусты самые перспективные на сегодня?

Кроме того, корни, находящиеся под водой более 10–12 часов, отмирают, растения поражаются болезнями и гибнут. В конце августа и в сентябре обычно стоит умеренно влажная погода с периодическими дождями, в этом случае специальный полив не потребуется. При длительных и обильных дождях поставьте дуги и укройте кочаны плёнкой. Если же прогнозируется отсутствие осадков, то потребуется дополнительный полив.

Рационально поливать капусту в лунки или бороздки, расходуя до 2 л воды на одно растение и засыпая лунки сухой землёй. На тяжёлых глинистых почвах проводите «сухой полив» — просто рыхлите междурядья, это позволит избежать излишнего испарения.

Фосфор — для роста, калий — для лёжкости

Если вы заметили, что кочаны медленно развиваются, не наращивают массу, листья подсыхают по краям или мельчают и темнеют, это может быть сигналом о недостатке элементов питания — фосфора и калия. Фосфор отвечает за рост и своевременное формирование кочанов; калий важен для поздней капусты, он улучшает лёжкость кочанов.

Попробуйте исправить ситуацию и подкормите капусту фосфорными и калийными удобрениями. Возьмите суперфосфат и сернокислый калий (по 35–40 г, или по 2 ст. ложки), растворите в 10 л воды и полейте капусту, расходуя по 1 л раствора под каждое растение. Удобно поливать в бороздки или лунки и мульчировать их сухой почвой.

Можно использовать для подкормки золу, рассыпая её в сухом виде по 1 стакану на 1 кв. м. Другой вариант — сделать зольный настой. Для этого 500 г золы (или литровую банку) залить 10 л горячей воды, настоять 1–3 суток и полить, расходуя 1 л настоя на растение.

Какой сорт капусты лучше всего подходит для квашения? Подробнее

Пропалываем и рыхлим

Влажная почва под капустой — благодатное место для сорняков. Не давайте им истощать растение. Рыхление очень важно на тяжёлых почвах, оно обеспечивает корни кислородом, а в некоторых случаях может заменить полив. Две операции обычно проводят одновременно, удаляя сорняки и разрыхляя почву любым удобным инструментом — мотыжкой или полольником. Старайтесь не повредить при работе внешние, кроющие листья кочана.

Статья по теме

Поздние дары. Что готовить из картофеля, брюквы и капусты

Зададим перцу вредителям

В конце лета и в начале осени на капусте появляется второе поколение опасных вредителей — капустной совки, капустной и горчичной белянок. Прожорливые гусеницы могут объесть листья, оставив только жилки. В это время нельзя использовать химические средства защиты растений, поэтому вам остаётся собирать вредителей вручную или опрыскивать капусту настоями трав — полыни горькой, табака, острого перца, чистотела и других.

Кстати

Простой способ узнать, пора ли поливать капусту: откопайте лунку на глубину около 25 см. Возьмите комочек почвы и попробуйте скатать его в шарик. Если шарик не формируется или образуется непрочный и рассыпается при надавливании — это сигнал: пора поливать.

Как правильно квасить капусту? Читатели «АиФ» делятся семейными секретами Подробнее