Те, кто не понимает японскую кухню, часто шутят — «Что японцу суши, то нам сырая рыба и недоваренный рис». Однако многие так любят суши и роллы, что едят их чуть ли не ежедневно.
О чем нужно помнить любителям японской кухни, «АиФ» рассказала врач-терапевт Татьяна Тарадеева.
Суши, сашими, роллы лучше употреблять в свежеприготовленном виде. Блюда японской кухни максимально можно хранить в холодильнике в течении 18-24 часов с момента приготовления. От доставки роллов и суши летом лучше вообще отказаться, поскольку в жаркую погоду трудно соблюдать условия их хранения.
Не стоит забывать, что при употреблении даже свежеприготовленных роллов есть риск заразиться экзотической инфекцией, поскольку сырая рыба часто может быть изначальна поражена паразитами (описторхозом, дифиллоботриозом и т. д.).
Употреблять роллы противопоказано детям, беременным женщинам, людям с аллергией на морепродукты, а также с заболеваниями ЖКТ (язвенной болезнью, холециститом, панкреатитом, колитом.
Употреблять роллы с осторожностью должны люди с артериальной гипертонией, поскольку соусы изобилуют солью, а их употребление может привести к задержке жидкости и повышению артериального давления.
Какую клубнику лучше не покупать? 
Вредно ли есть проросшую картошку? 
Сокотерапия. Лечат или калечат выжатые фрукты? 
Весомая проблема. Какие гормоны добавляют лишние килограммы?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть