- У нас популярна гречка. Я слышал, что врачи рекомендуют альтернативу этой крупе – киноа. Расскажите о ней подробнее.
М. Бальзин, Минск
Эта крупа со склонов южноамериканских Анд продаётся у нас широко, хотя стоит недешёво. «Любопытно, что ближайшим ботаническим родственником киноа является знакомая всем лебеда, – говорит канд. биол. наук, ботаник, ведущий научный сотрудник кафедры высших растений биофака МГУ им. Ломоносова Владимир МУРАШЁВ. – Она тоже относится к семейству амарантовых. Все, наверное, слышали, что в голодные годы лебеду добавляли в хлеб. Правда, от этого он получался тяжёлый и горький, а при употреблении натощак вызывал рвоту. Да и зёрна у лебеды много мельче, чем у киноа, использовать их в пищу не очень рационально. С другой стороны, у лебеды на богатых почвах вырастают крупные и сочные листья, и когда они молодые, их полезно использовать в салатах».
Но вернёмся к «благородной» сестре лебеды – киноа. Мы составили сравнительную таблицу по полезным компонентам, содержащимся в ней и в гречке.
Как в домашних условиях заморозить ягоды земляники? 
Три окрошки, два гаспачо. Делимся интересными рецептами холодных супов 
Воды слонам. Чем опасен избыток жидкости в жару? 
Онеметь от плавников. Как выбрать рыбу, чтобы не отравиться
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть