Враги и друзья диет. Какие продукты мешают избавиться от лишнего веса

На сложном пути к успешному снижению веса основная задача — обеспечить умеренный дефицит энергии в организме, чтобы накопленный избыток жировой клетчатки начал постепенно сгорать. От каких продуктов стоит отказаться, чтобы вес уходил как можно быстрее?

Об этом АиФ рассказал врач-эндокринолог Арсений Русанов.

Враги худеющих — это...

Высококалорийные продукты:

• сдобная выпечка;
• кондитерские изделия;
• хлеб;
• макаронные изделия из муки высшего сорта;
• майонез;
• сливочное масло;
• молочные продукты с высоким процентом жирности;
• колбасы;
• сосиски;
• фастфуд;
• красное мясо;
• семечки;
• орехи;
• алкоголь.

Друзья худеющих — это...

• свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, капуста, морковь, сельдерей — чем больше цветов в тарелке, тем лучше);
• цельнозерновые продукты (хлеб, макароны);
• мясо птицы (курица, индейка);
• белая нежирная рыба (треска, минтай, камбала, щука и др.);
• бобовые (чечевица, нут, маш);
• тушеные грибы;
• морепродукты;
• нерафинированное растительное масло холодного отжима для заправки салатов (оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное, масло авокадо).

К вопросу о порциях

Для учета количества продуктов можно использовать принцип «тарелки правильного питания», разработанный учеными из Гарвардского университета:

• возьмите стандартную тарелку диаметром приблизительно 20 см;
• ½ часть тарелки должны занимать овощи и небольшое количество фруктов;
• ¼ займет основное (белковое) блюдо, предпочтительно мясо птицы или рыба;
• ¼ — гарнир (каши, хлеб, макароны, картофель);
• заправлять небольшим количеством растительного масла;
• принимать достаточное количество жидкости в день — около 2 литров в сутки.