Лето - время ухи. Но, даже если не клюёт, можно приготовить вкусный и сытный финский «суп рыбаков» из продуктов, доступных в магазине.
ЛОХИКЕЙТО
- 400 г хребтов лосося - 2 руб. 32 коп. (1 кг - 5 руб. 79 коп.)
- 5-6 картофелин (около 500 г) - 94 коп. (1 кг - 1 руб. 89 коп.)
- 1 крупная морковь (около 140 г) - 45 коп. (1 кг - 3 руб. 19 коп.)
- 100 г репчатого лука - 14 коп. (1 кг - 1 руб. 39 коп.)
- 200 мл жирных сливок (мы взяли 32%) - 1 руб. 92 коп. (500 мл - 4 руб. 79 коп.)
- 1 ст. ложка подсолнечного масла (около 20 мл) - 9 коп. (1 л - 4 руб. 69 коп.)
- Укроп свежий, лавровый лист, перец черный горошком, черный молотый перец, соль - по вкусу.
Итого: 5 руб. 86 коп.
Как готовить
В сотейнике залить рыбу водой, добавить специи, соль, лавровый лист, варить около 20 минут, затем процедить. Нарезать мелкими кубиками лук и морковь, обжарить на растительном масле до мягкости в кастрюле с толстым дном. Добавить нарезанный кубиками картофель, слегка обжарить. Залить овощи рыбным бульоном, варить до готовности картофеля около 20 минут. Затем добавить мякоть лосося и сливки, посолить, поперчить, варить еще 5 минут. Положить зелень, перемешать и оставить суп еще на 20 минут, чтобы настоялся перед подачей.
Летние супы. Готовим клубничное гаспачо, таратор и довгу 
Мясо и газированная вода. Рецепты самого простого и эффективного маринада 
Вкусно с «АиФ»! Банановые вареники за 2 рубля 
Вкусно с «АиФ». Домашнее мороженое за 3 рубля
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть