Селедка под шубой — типичное российское блюдо. Его рецепт основан на дешевых, простых и доступных продуктах. 
Насколько он вписывается в правила здорового питания, АиФ рассказала заместитель главного врача по терапии, врач-терапевт высшей квалификационной категории Ольга Александрова.
Самое полезное в этом салате — селедка (это источник рыбьего жира и омега-3 жирных кислот, а также витаминов D, витаминов группы B и других), а самое вредное — соль в селедке и майонез. Чтобы сделать это блюдо полезнее, минимизируйте количество и того, и другого. Ограничьтесь одним (верхним) слоем майонеза. Селедку можно либо вымачивать перед тем, как положить в салат, либо солить самостоятельно, то есть добавлять в салат малосоленую рыбу.
Рецепт
Возьмите:
- 2 свеклы,
- 2 моркови,
- 3-4 картошины,
- 3 яйца,
- 250 г селёдки,
- половину луковицы,
- майонез.
- Отварите и очистите овощи и яйца.
- Почистите лук.
- Нарежьте все небольшими кубиками.
- Разделайте и нарежьте селёдку.
- Уложите слоями картошку, лук, селедку, морковь, яйца, свеклу. Каждый слой покрывайте майонезом. Верхний слой — также майонез.
- Поставьте в холодильник на 2-3 часа.
- После того как салат настоится, его можно подавать.
Пять ошибок, восемь лайфхаков. Готовим идеальный новогодний оливье 
Опасная корочка. Врач объяснил, как правильно употреблять уток и гусей 
Как накрыть новогодний стол без вреда для здоровья? 
Икра и майонез. Токсиколог назвал самые опасные продукты новогоднего стола
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть