Сегодня кулинарный урок проведет учитель математики и информатики, руководитель и основатель онлайн-школы «Prime» Татьяна КУРЕЦ. Дано: 10 рублей + фантазия. Надо получить вкусное, красивое и «образовательное» блюдо для праздничного стола.
«КАПРЕЗЕ», ЛЕГЕНДА ОСТРОВА КАПРИ
Поскольку в этом блюде сочетаются цвета итальянского флага, оно считается национальным кулинарным символом Италии. Традиционно для капрезе берут помидоры «Бычье сердце», но мы попробуем его приготовить с любыми крупными и «мясистыми» томатами.
На 2 персоны понадобится:
- 400 г томатов - 70 коп. (1 кг – 1 руб. 39 коп.);
- 2 шарика по 125 г сыра моцарелла - 4 руб. 50 коп. (125 г – 2 руб. 25 коп.);
- 30 г рукколы - 80 коп. (60 г - 1 руб. 59 коп.).
Для соуса:
- 50 г сыра пармезан - 77 коп. (1 кг – 15 руб. 35 коп.);
- Листочки свежего базилика - 1 руб. 39 коп.;
- 10 г кедровых орехов - 1 руб. 01 коп. (1 кг – 101 руб. 49 коп.);
- 1 зубчик чеснока - 10 коп.;
- Столовая ложка оливкового масла - 50 коп.;
- Соль, перец по вкусу.
Итого: 9 руб. 77 коп.
Как готовить:
Помидоры и моцареллу нарезать кружочками и разложить на 2 тарелки, чередуя друг с другом.
Для соуса: все ингредиенты сложить в блендер и измельчить до однородной массы. Если соус густой – добавить оливковое масло до нужной консистенции.
Добавить соус к нарезанным помидорам и моцарелле, украсить рукколой.
Приятного аппетита!
Фаршируем патиссон. Интересные рецепты овощей с начинкой 
Как в ресторане! Десерт для теплой компании за 10 рублей 
Вкусно с «АиФ»! Готовим обед для всей семьи за 10 рублей 
Как в ресторане. Итальянская закуска за 10 рублей
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть