Как с возрастом меняются вкусовые пристрастия?

Вкусовые пристрастия с возрастом меняются. Этому есть объяснение: в разном возрасте человеку требуется определенный набор витаминов и минералов.

Что необходимо людям «золотого» возраста и как желательно перестроить свой рацион, объясняет врач-нейроэндокринолог Юрий ПОТЕШКИН.

В рационе должно быть достаточное количество белка – это предотвращает потерю мышечной массы. Важно регулярно употреблять рыбу и морепродукты, нежирное мясо птицы, яйца, орехи и семечки, блюда из сои и бобовых, а также молочные продукты. У каждой из этих групп есть свои преимущества. Например, молочные продукты богаты кальцием, витамином В12. Рыба и морепродукты позволяют получать необходимые жирные кислоты, в бобовых дополнительно присутствуют пищевые волокна.

Следует исключить дефицит витамина В₁₂ — он содержится в мясных продуктах, цельнозерновых крупах, но может снижаться из-за проблем с ЖКТ, когда его всасывание ухудшается. Важно делать гастро- и колоноскопию по показаниям, проверять концентрацию витамина В₁₂.

Необходимо соблюдать питьевой режим, о чем многие пожилые люди забывают. Это связано с тем, что с возрастом снижается чувствительность центра жажды.

Статья по теме

Новый тренд – есть сливочное масло вместо мороженого. Это не вредно?

В пожилом возрасте нужно контролировать уровень витамина D – проконсультируйтесь с врачом для назначения индивидуальной дозировки.

Если вы замечаете потерю аппетита, тошноту, рвоту, слабость, онемение, покалывание, мышечные спазмы, судороги, аритмию, стоит проверить уровень магния в сыворотке крови. По результатам врач может назначить препараты магния.

«Альцгеймер» обойдет стороной. Три лучшие диеты для мозга Подробнее

НА ЗАМЕТКУ

При составлении рациона людям «золотого» возраста следует учитывать следующее:

• после 60 лет резко возрастает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний;
• у пожилых людей часто отмечается избыток массы тела;
• снижается плотность костной ткани, уменьшается мышечная сила;
• из-за возрастных изменений и снижения физической активности потребность в калориях с возрастом уменьшается.