Экзотика под боком. Где в Беларуси водятся креветки и виноградные улитки

Красная рыба

Искусственное озеро Белое около города Белоозерска Березовского района - единственный в Беларуси водоем, где водится восточная речная креветка. Завезли ее сюда ученые больше 30 лет назад, и место было выбрано неслучайно.

Дело в том, что из-за Березовской ГРЭС температура в канале выше, чем в других водоемах Беларуси. Озеро Белое для станции - водоем-охладитель. По словам местных жителей, вода здесь не замерзает даже зимой, а летом прогревается до +30°С градусов.

В 1982 году в озеро запустили около 1,5 тыс. экземпляров взрослых особей восточной речной креветки. С тех пор она удачно акклиматизировалась, вошла в рацион хищных рыб. В промышленных масштабах сейчас креветку не ловят, однако, по словам некоторых ученых, это возможно. А вот гигантская пресноводная креветка не прижилась в водоеме.

Несколько лет назад белорусы смогли ощутить и вкус «домашней» форели. Многие рыбоводы считают, что моря и океаны уже истощены, поэтому сейчас делается упор на интенсивное рыбоводство, в том числе форели. За последние годы в республике появилось несколько специализированных ферм. Так что уже в ближайшее время треть красной рыбы семейства лососевых на белорусском рынке будет отечественной.

Свои деликатесы

По данным НПЦ по биоресурсам НАН Беларуси, виноградные улитки - инвазивный вид, завезенный к нам в XVII-XIX веках для парков знати как экзотика. Теперь этот вид широко распространен примерно в 80 районах Беларуси. Целенаправленную заготовку виноградной улитки в Беларуси начали с 1993 года. Некоторые дачники и фермеры специально выращивают улиток на своих участках.

Минприроды ежегодно устанавливает лимиты на их заготовку и закупку юрлицами и индивидуальными предпринимателями. Добывать моллюсков можно без специального разрешения: в сутки - не больше 100 кг. Добыча запрещается лишь с 15 июля по 1 сентября, когда улитки размножаются. Улиток с размером раковины менее 25 миллиметров добывать нельзя. Сегодня в наших магазинах улитки продаются в замороженном виде по-бургундски, по-итальянски, по-королевски. Кроме того, за январь-октябрь 2016 года Беларусь поставила за рубеж более 270 тонн улиток.

Как выбрать креветки без мусора и льда? Экспертиза «АиФ» Подробнее

По мнению вице-премьера Беларуси Михаила РУСОГО, нашей стране не следует оставлять без внимания промышленное разведение и сбыт виноградных улиток, а также длиннопалых раков, зеленых лягушек и мотыля. По его словам, сбыт таких ресурсов приносит в местные бюджеты значительные дивиденды.

Арбузы и дыни

Все больше фермеров интересуются перспективой выращивания в Беларуси арбузов и дынь. Объемы выращивания небольшие, и продают фермеры урожай в основном на месте - у себя в районе. Основные арбузные и дынные поля расположены в Брестской и Гомельской областях.

Можно говорить о том, что в Беларуси появилась новая агроклиматическая зона, которая охватывает Малоритский, Дрогичинский, Лунинецкий, Столинский районы Брестской области, а также Лельчицкий, частично Житковичский, Брагинский, Наровлянский районы Гомельской области. Климатические условия в этой зоне сравнимы с севером Украины. Это позволяет внедрять новые сорта и культуры, которые ранее не были характерны для нашего региона.

Что еще?

Жителей южных регионов Беларуси уже не удивляют деревья с абрикосами, персиками, виноградом, айвой. Выращиваются грецкие орехи, фундук, некоторые сорта чая. Более чем на 500 гектарах растет голубика, клюква, черноплодная рябина. Для дальнейшей заморозки и консервирования у нас выращивают сахарную кукурузу, спаржевую фасоль, овощной горошек. В промышленных масштабах уже культивируются разные виды капусты - кольраби, брюссельская, пекинская, брокколи.

А несколько лет назад на Минской овощной фабрике ради эксперимента даже вырастили несколько кустов бананов. Они были небольшие - длиной всего 10-15 см. Однако пока заниматься выращиванием экзотического растения у нас в стране не собираются: это невыгодно с экономической точки зрения.