В какой посуде в холодильнике можно хранить продукты, а в какой - нет, рассказала д. м. н., ведущий научный сотрудник исследовательского центра питания и биотехнологии Алла ПОГОЖЕВА.
Нельзя хранить еду в алюминиевой и чугунной посуде, а вот в эмалированной можно. Алюминиевая посуда подвергается окислению, а чугунная может быть со ржавчиной. В холодильник их лучше не ставить.
Масло, маргарин, сыр, сало, колбасы не стоит хранить в полиэтиленовых пакетах. Там продукты отсыревают и начинают плесневеть. Лучше всего подойдут контейнеры, фольга, а сыр и копченые продукты можно заворачивать в пергаментную бумагу.
Пластиковые контейнеры не подходят для хранения пищевых продуктов в холодильнике, если такие емкости не имеют соответствующей маркировки.
Меламиновая посуда при контакте с водой, горячей пищей или с кислотой, например, уксусом или майонезом, начинает выделять формальдегид и может даже вызвать рак. Для пищевых продуктов не подходит.
Если бумага не пергаментная, то лучше отказаться от идеи хранения в ней продуктов.
Для хранения продуктов в холодильнике подходят пищевая пленка, фольга (она годится и для хранения готовых блюд), пергаментная бумага, вакуумная упаковка.
Яна СУШИНОВА
Как правильно хранить сыр? 
Сколько продуктам с новогоднего стола можно «жить» в холодильнике? 
Еда с холодным расчетом. Как сэкономить на покупке продуктов? 
Как правильно забуртовать картофель, чтобы он сохранился до весны?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть