Большинство людей, покупающих баночки с надписью «маслины», едят вовсе не этот продукт.
Многие знают, что маслины и оливки — плоды одного дерева под названием «олива», только тёмные маслины более спелые, а оливки — ещё зелёные. Это правда.
Но они не догадываются, что блестящие чёрные-чёрные штуковины, которые они вылавливают из консервных банок, — это как раз недозрелые зелёные оливки. Они просто почернели, когда через щелочной раствор, в котором их замачивали, пропускали кислород. А оливки, которые делают без кислорода, остаются зелёными. Настоящие зрелые маслины продают у нас редко.
Есть два правила, которые помогут узнать настоящие маслины
Железное правило. На этикетке настоящих маслин не бывает глюконата железа (E579). Эта добавка фиксирует чёрную окраску окисленных оливок, чтобы они не обесцветились. А маслинам она не нужна.
Визуальное правило. Настоящие маслины не такие чёрные-чёрные, как оливки. Они бледнее, могут иметь другие оттенки (фиолетовые, коричневые и т. д.), окраска не так равномерна, обычно бывают бледный бочок и пятна на кожице.
Где каша, там и наши. Какая крупа самая полезная, а какую лучше не покупать 
Врач рассказал, какие продукты стимулируют работу мозга 
Без яйца. Какие продукты склеят фарш, чтобы котлеты не разваливались 
Защита докторской. Станет ли колбаса полезнее без добавок
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть