Когда лучше собирать урожай поздних осенних и зимних сортов яблок?

В этом году очень хороший урожай яблок. Когда лучше собирать поздние сорта?

Е. Ковалевич, Минский район

Самое лучшее время для сбора урожая поздних сортов яблок – октябрь-ноябрь.

К слову, зимостойких сортов яблок не так уж и много. Например, сорт «Алые паруса» может выдерживать заморозки до – 10…15 градусов. Но это очень редкий сорт. Долго хранится колоновидное позднее осеннее яблоко сорта «Президент».  Поздние осенние сорта, среди них и известная «Антоновка», хранятся, как правило, не более 4-5 месяцев после их снятия с дерева.

Сроки уборки поздних осенних и зимних сортов яблок порой сдвигаются из-за ночных заморозков. Главное успеть собрать урожай, пока столбик термометра ночью не опустится ниже -5 градусов.

Зрелость плодов определяется по падалице. Если под деревом уже лежат красивые плоды, которые и на вкус хороши, – значит, пора снимать урожай и с дерева. 

Яблоки лучше снимать в ясную и сухую погоду во второй половине дня. Это крайне важно для зимних сортов, так как воздух после полудня прогреется, а роса испарится. Осенние же сорта можно собирать даже после дождя. Но тогда плоды должны обсохнуть.

Сбор яблок на деревьях нужно начинать с нижних веток с южной стороны, где плоды созревают раньше. Потом двигаться дальше к верхушке. Урожай на северной стороне можно будет не снимать еще несколько дней.

Снимать яблоки лучше в мягких перчатках, с верхних веток - с помощью специального съемника. Плоды с ветки надо снимать аккуратно, не выкручивая и не отламывая с веток.

При снятии и упаковке на хранение плодоножка не обрывается, а опавшие плоды кладутся в отдельный ящик.

Собранные или снятые яблоки не рекомендуется долго держать на открытом воздухе. Лучше их сразу разложить рядами в ящики (картонные или деревянные), переложить ряды газетами или специальной бумагой, и потом все заложить на длительное хранение.

Кроме того, важно знать, как правильно хранить собранные плоды, так как многие сорта дозревают при хранении (речь идет о зимних сортах).