649

Как резать лук и не плакать?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 33. «Я в блогеры пойду…» 16/08/2022
  • Муж любит много лука в блюдах, а я ненавижу его готовить, потому что очень щиплет глаза. Когда режу луковицу, слезы льются градом. Даже известный совет смачивать нож водой не помогает. Как быть?

А. Базыкина, Витебск

Есть и другие способы резать лук и не плакать. Опытом делится кулинар Инна БЕЛОУСОВА: «У каждого свои секреты, как не заплакать из-за лука, я, например, кладу луковицы в морозильную камеру на 15-30 минут (можно и дольше). Это совершенно не влияет на изменение или ухудшение вкусовых качеств продукта, зато избавляет от неприятных ощущений. Кстати, в продаже имеются очки для защиты глаз при чистке лука, но некоторые бывалые хозяйки используют для этих целей очки для плавания».

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно