192

Как правильно готовить купаты?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 13. На даче всё иначе! 01/04/2025
Сначала быстро отварите – и жарьте.
Сначала быстро отварите – и жарьте. АиФ
  • Часто покупаю купаты, но не могу их нормально приготовить: колбаски все время лопаются. Что сделать, чтобы этого избежать? Д. Семенова, Гродно

Чтобы оболочка купат (колбаски из мясного фарша в оболочке из свиной кишки) не лопалась, а сок не разбрызгивался во время приготовления, перед тем, как отправить мясные изделия на сковороду, опустите их буквально на несколько минут в кипящую воду. Как объяснила опытная домохозяйка Валентина МИНИНА, благодаря этому оболочка станет эластичнее. Рекомендуется просушить купаты бумажными салфетками, выложить на сковороду – после этого приступайте к жарке.  

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно