- Какие есть альтернативы погребу для городского жителя, чтобы хранить закатки? Н. Вареник, Минск
«Хорошая альтернатива погребу - холодильник, – рассказывает гигиенист государственного учреждения «Центр гигиены и эпидемиологии Первомайского района г. Минска» Юлия МАСЮКЕВИЧ. – Многие закатки хранят при температуре от 0 до +10°C, поэтому ставьте консервацию на нижние полки холодильника – там температура, как правило, выше.
Следующая альтернатива – кладовая, ее можно адаптировать для хранения банок, утеплив и защитив от прямых солнечных лучей.
Еще вариант – застекленная лоджия. Если она не промерзает, установите у самой теплой (прилегающей к квартире) стены обычный закрытый шкафчик, это защитит закатки от света и перепадов температур. На незастекленном балконе оставлять закатки на зиму нельзя - они замерзнут, содержимое испортится, а банки могут лопнуть.
Также в старых панельных домах часто есть встроенная вентилируемая ниша под кухонным окном – еще один вариант «квартирного погреба».
Почему домашние консервы могут потерять своё качество? 
Из свежих и соленых овощей. Как готовить маринады? 
Что приготовить на зиму из перца и помидоров? 
Почему «взрываются» банки с огурцами?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть