Не дожидаясь очередей. Что можно приобрести к новогоднему столу заранее

До Нового Года остается чуть больше месяца. Времени, как кажется, еще очень много. Но это, увы, иллюзия. Готовиться к празднику лучше заранее. Хотя бы закупить продукты до очередей (коронавирус никто не отменял), автомобильных пробок и подорожаний.

О том, что можно приобрести к праздничному столу за несколько недель до торжества, – в материале «АиФ». Наш эксперт – профессиональный повар Александр ВОРОНОВ.

КОНСЕРВЫ И ИКРА

Уже сейчас можно приобретать различные соленья и маринады. Заготовки хранятся всю зиму, главное – поставить их в темное прохладное место до праздника. При покупке обратите внимание на прозрачность рассола. Не испортятся до Нового Года консервированные горошек, кукуруза, оливки, маслины. Сроки их годности составляют до 6-8 месяцев.

Статья по теме

Рейтинг вредности. Какие новогодние блюда опасны для фигуры и здоровья

Можно купить заранее заводские баночки икры, обычно срок годности у них – несколько месяцев. Икру нужно сразу же поставить в холодильник, т.к. она не сохранится при комнатной температуре. Однако стоит учесть, что цены на этот продукт в некоторых магазинах могут упасть ближе к двадцатым числам декабря. Часто торговые объекты, чтобы заманить покупателя, снижают цены именно на один из самых популярных товаров к новогоднему столу.

Конфеты и шоколад тоже уже можно закупить. При правильном хранении они легко пролежат месяц. Главное, не класть их в холодильник и не размещать около батареи. Не испортятся за месяц вода, алкогольные напитки. Но тут важно удержаться и не пригубить раньше срока. Открытая бутылка вина, к примеру, «держится» не более трех дней.

Сливочное масло может храниться в «морозилке» очень долго. Туда же можно отправить купленные мясо, дичь, рыбу. Хотя эти позиции лучше все-таки приобрести накануне праздника, если предпочитаете готовить из свежих охлажденных, а не замороженных продуктов. Заранее можно запастись растительным маслом, приправами, мукой, если собираетесь печь самостоятельно. Месяц пролежит в упаковке в холодильнике сырокопченая колбаса.

Мимоза и селедка под шубой. Вариации новогодних сытных салатов Подробнее

В ПОСЛЕДНИЙ МОМЕНТ

Если все же покупку продуктов для новогодних блюд вы оставили на последний момент, то стоит учесть, что в этот период некоторые магазины проводят акции и снижают цену на часть товаров. Поэтому, если хочется сэкономить, нелишним будет составить список необходимых продуктов, затем сделать мониторинг цен в нескольких магазинах и, исходя из полученных результатов, купить часть продуктов в одном магазине, часть – в другом, где цена на них ниже всего.

Покупку молочных продуктов (в том числе сыра), майонеза, свежих овощей, фруктов в любом случае лучше запланировать ближе к Новому Году.

МНЕНИЕ

Психолог Марина ПЕТРОВА в комментарии для «АиФ» отмечает, что покупки непосредственно перед праздником способны подарить хорошее настроение, предвкушение праздника: «С точки зрения психологии я бы не советовала заниматься подготовкой к празднованию слишком заранее. В ноябре предпраздничный шопинг – всего лишь плановая закупка товаров, а конфеты, шампанское неосознанно провоцируют начать празднование загодя. Считаю, что время новогоднего шопинга – последние недели декабря. Но не забывайте о мерах безопасности».

«Здоровый» салат оливье. Диетолог - о том, как улучшить состав любимых блюд Подробнее