17

Откуда берутся нитраты в продуктах?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 24. Конструктор полезных салатов 17/06/2025

На вопросы читателей отвечает опытный дачник, агроном Александр ХОРОБРОВЕЦ:

- Жидкий навоз нельзя применять в неразбавленном виде. Для подкормок его разводят 1:10. При использовании больших доз любых азотных удобрений есть риск накопления нитратов. Поэтому не следует вносить больше 10 г азотных удобрений на 1 м2, т. е. спичечный коробок на 2 м2 или граненый стакан - на 20 м2 (размер нормальной грядки).

Нужно знать, что избыток азотных удобрений ведет к снижению жизнестойкости растений. Основные минусы быстрого роста, вызванного азотом, - снижение качества урожая (ягоды менее сладкие, огурцы - водянистые и  т.  д.) и устойчивости растений: азотные акселераты быстрее поражаются возбудителями болезней, хуже переносят зиму, тяжелее - засуху. Если анализы почвы позволяют, вносите побольше калия и фосфора, но и здесь не увлекайтесь, помните о примесях.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно