В октябре особенно тщательно следите за режимом хранения овощей. Если температура воздуха в хранилище выше 5°С, начинайте проветривать помещение.
Особенно отрицательно влияет на овощи повышенная влажность воздуха. В сыром, плохо утепленном помещении стены «потеют». Избавиться от этого поможет утепление потолка. Когда температура наружного воздуха снизится до минус 2°С, люки, форточки, окна закройте. Во временных хранилищах вытяжные трубы или отдушины могут оставаться открытыми до поздней осени. Их следует закрывать при наступлении постоянных морозов.
Однако при повышении температуры (оттепели) отдушины снова необходимо открыть. В случае снижения температуры воздуха в подвале у картофеля может появиться сладковатый привкус, связанный с переходом крахмала в сахар. Чтобы повысить влажность воздуха в хранилище, развесьте увлажненную ткань.
Что происходит с плодами при хранении? Научный подход с сбору урожая 
Чтобы урожай радовал круглый год! Как сохранить овощи и фрукты 
Как уберечь лук при хранении? 
Как хранить фрукты и овощи?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть