320

Не потерять урожай. Какие ошибки мы допускаем при хранении овощей

"Аргументы и факты" в Беларуси № 42. «Все - под колпаком?» 20/10/2020

В октябре особенно тщательно следите за режимом хранения овощей. Если температура воздуха в хранилище выше 5°С, начинайте проветривать помещение.

Особенно отрицательно влияет на овощи повышенная влажность воздуха. В сыром, плохо утепленном помещении стены «потеют». Избавиться от этого поможет утепление потолка. Когда температура наружного воздуха снизится до минус 2°С, люки, форточки, окна закройте. Во временных хранилищах вытяжные трубы или отдушины могут оставаться открытыми до поздней осени. Их следует закрывать при наступлении постоянных морозов.

Однако при повышении температуры (оттепели) отдушины снова необходимо открыть. В случае снижения температуры воздуха в подвале у картофеля может появиться сладковатый привкус, связанный с переходом крахмала в сахар. Чтобы повысить влажность воздуха в хранилище, развесьте увлажненную ткань.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Подписка в 2020 году



Топ 5 читаемых