Коренья петрушки и сельдерея заготовляю осенью. Их расходуется обычно немного, поэтому делаю запас в замороженном виде на несколько зимних месяцев.
Корнеплоды тщательно очищаю от загрязнений, пораженных участков, отрезаю верхушки и самые тонкие, непригодные в пищу корешки. Их разрезаю на мелкие кусочки (длиной не более 1 см) и бланширую, опуская в кипящую воду на 30 секунд, чтобы не слишком много терялось ароматических веществ. 
Бланшированные петрушку и сельдерей охлаждаю и замораживаю россыпью, чтобы они не смерзлись в общий блок. Замороженные нарезанные корнеплоды высыпаю в плотно закрывающуюся стеклянную или жестяную банку, в которой их храню, поместив снова в морозильник. Замороженные корнеплоды можно также хранить в плотно завязанных полиэтиленовых пакетах.
А. Кравцов, Минск
Что делать с урожаем яблок? Личный опыт читателя 
Как самостоятельно вырастить саженцы. Читатель «АиФ» делится опытом 
Не женское дело? Почему единоборства все сильнее привлекают слабый пол 
Как понять, что растение нуждается в поливе. Совет опытного дачника
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть