Заработать на лесных дарах. Какой доход могут принести ягоды и грибы?

Кто-то жарким летом отправляется на моря и озера, а кто-то совмещает отпуск с работой. И речь идет не про удаленную работу, а про настоящий бизнес. Лето – это сезон ягод и грибов, и на этом, как правило, можно хорошо заработать.

Какие закупочные цены на дары природы ожидают в нынешнем сезоне? Будет ли хороший урожай? Получится ли заработать? Об этом – в материале «АиФ».

ДЕФИЦИТ

Сезон ягод в 2021-м стартовал позже, чем в прошлом году. Но прогнозы на урожай и возможность заработать заготовители и сборщики делают осторожные. Во многих местах ягода не уродила. На это повлияла погода. В мае-июне ягоды на кустах было много, но из-за жары она осыпалась. Не так много в лесу и грибов. Те же лисички, которых в июле обычно уже предостаточно, в нынешнем сезоне в дефиците.

Статья по теме

Дары природы. Чего и сколько можно собирать в лесу?

Тем не менее, сезон еще только стартовал. В Белкоопсоюзе отмечают, что в 2021 году заготовительные организации потребительской кооперации планируют закупить около 70 тыс. тонн плодов и ягод. При этом закупки также ведут перерабатывающие предприятия и субъекты хозяйствования разных форм собственности.

Средняя закупочная цена на чернику составляет 5-6 руб. за 1 кг, землянику – 1-4 руб., малину – 1,5-2 руб. При этом цены могут меняться чуть ли не ежедневно. Примечательно, что в этом году закупочная цена на чернику удивляет и заготовителей, и сборщиков – она высокая.

«Ягоды в лесу как-то маловато, и она разная, встречается совсем мелкая. За несколько часов я смогла насобирать всего 3,5 литра. В прошлом году было намного больше. Но что делать, все-таки это прибавка к пенсии», – поделилась с «АиФ» пенсионерка Татьяна СТЕЦКО, торгующая черникой на минском рынке.

ПРОГНОЗ

«В черничный сезон я провожу в лесу порядка семи-восьми часов ежедневно – примерно с 5-6 часов утра до обеда. Крупной ягоды сейчас мало, собирать ее приходится в 30-градусную жару, это тяжело. Но цены сейчас хорошие, поэтому люди стремятся как можно больше заработать. Правда, некоторые дни приходится проводить в «простое»: периодически вводятся запреты на посещение лесов, в том числе и для сбора ягод. В прошлом году я заработал на чернике порядка 2,5 тыс. руб. В этом году, несмотря на высокие закупочные цены, прогнозы у меня не такие оптимистичные», – рассказал в беседе с «АиФ» читатель Иван СТАРИКОВ.

Заготовители в беседе с еженедельником отмечают, что черники в этом году действительно меньше, но слишком высокую цену на ягоду сборщикам ждать вряд ли стоит, так как ее достаточно много в соседней России и белорусские заготовители будут принимать российскую чернику.

Неутешительны прогнозы специалистов и на урожай голубики и брусники. В большинстве регионов нашей страны он будет средним или ниже среднего. А вот клюквы в этом году должно быть много практически по всей Беларуси.

Как жаркая погода влияет на урожай грибов? Подробнее

КСТАТИ

Сбор ягод должен осуществляться в пору их зрелости вручную или с использованием специальных приспособлений в установленные для этого сроки. Их заготовка ручным средством производится движениями снизу вверх. Расстояние между его зубьями должно составлять не менее 0,5 см, корпус приспособления и зубья изготавливаются из пластмассы, металла, древесины, резины или их комбинации, режущие края в зоне срывания ягод должны отсутствовать. При сборе черники и голубики приспособление надо направлять под углом к верхней части куста, а при сборе клюквы оно должно двигаться по поверхности мха и побегов. Заготовка грибов должна производиться с сохранением грибниц.