В чем хранить обед? Как правильно читать маркировку на пластике

• В каком пластиковом контейнере можно хранить еду, а в каком не рекомендуется?

Е. Калачев, Гомель

За комментарием мы обратились к начальнику отдела методологии оценки соответствия Белорусского государственного института метрологии (БелГИМ) Ирине ЗАХАРЕНКОВОЙ.

В первую очередь необходимо обращать внимание на символ «Бокал и вилка». Он говорит о том, что упаковка предназначена для контакта с пищевой продукцией.

Также упаковка, которую можно разогревать в СВЧ-печи, маркируется особыми значками «подходит для микроволновой печи»:

• квадратный или прямоугольный знак с изображением горизонтальных волн;
• квадратный знак – горизонтальные волны над тарелкой;
• квадратный знак с нарисованной микроволновкой, внутри которой стоит тарелка, или надпись MICRO.

Если нарисованы снежинки, то в такой упаковке можно хранить пищевые продукты в морозильной камере.

Какие типы пластика бывают?

Цифровой код 01 или 1 - PET или PETЕ

Самый распространенный тип пластика, подходит для однократного хранения. Обычно из него изготавливают бутылки, в которых продают воду, газировку, молоко, масло, упаковку для сыпучих продуктов, прозрачные флаконы для шампуней, одноразовые пищевые контейнеры. Повторно использовать упаковку из такого пластика не рекомендуется, так как в последующие разы использования она может выделять опасное вещество — фталат (токсичен, способен вызывать серьезные болезни нервной и сердечно-сосудистой системы).

Статья по теме

Пожиратели пластика. Как учёные собираются избавить планету от мусора

Цифровой код 02 или 2 - PE-HD или HDPE

Это полиэтилен высокой плотности низкого давления, подходит только для хранения остывшей или холодной еды. Разогревать нельзя. Из этого пластика делают пакеты для молочных изделий, бутылок для шампуней, моющих средств и прочее.

Цифровой код 03 или 3 - PVC или V

Этот вид пластика используется только в технических целях. К примеру, для изготовления пластиковых окон, элементов мебели, труб, скатертей, тары для технической жидкости и прочего. Для пищевого использования нежелателен.

Цифровой код 4 – PE-LD или LDPE

Полиэтилен низкой плотности высокого давления, подходит для хранения холодной еды. Разогревать такой пластик нельзя. Из LDPE производят мусорные мешки, ведра, полиэтиленовые пакеты, пластиковые упаковки. Поддается переработке и вторичному использованию.

Цифровой код 05 или 5 — PP

Полипропилен. Из него делают крышки для бутылок, стаканчики для йогуртов и прочее. Если вы собираетесь покупать контейнер для еды или одноразовые стаканчики для пикника, ищите на них этот символ. Такие контейнеры можно спокойно ставить в микроволновку, а в стаканчики наливать кипяток.

Загадка пластика. Учёные не знают, куда исчезает этот вид мусора в океане Подробнее

Важно! Контейнеры из полипропилена можно использовать в микроволновке, однако не для разогрева продуктов, содержащих спирт. При реакции с этанолом PP выделяет опасный для человека фенол и формальдегид. Токсины оседают в печени и наносят большой ущерб здоровью. Контейнер нельзя плотно закрывать, в ёмкости должны быть либо отверстия, либо специальный клапан. Учтите: полипропилен пойдет только для разогрева, готовить в нем пищу крайне не рекомендуется.

Цифровой код 06 или 6 — PS

Полистирол. Бывает обычный и вспененный. Из вспененного полистирола делают пенопласт, контейнеры для яиц, подложки для мяса и фасовки. Из обычного полистирола – стаканчики для йогурта и упаковку для компакт-дисков, а также почти всю одноразовую посуду. Часто используется при производстве кофейных стаканчиков и контейнеров для быстрого питания. При нагревании выделяет опасные химические соединения, поэтому хранить в таком контейнере можно только холодные или остывшие продукты. Вспененный полистирол опаснее обычного. Он легче разрушается, рассыпаясь на микропластик.

Цифровой код 07 или 7 - O или OTHER

Поликарбонат, полиамид и другие виды пластмасс, подходит для остывшей или холодной еды. Нельзя однозначно утверждать что-либо о безопасности изделий из полимеров этой группы. Полимеры, не получившие отдельной маркировки и входящие в группу OTHER, могут быть пригодны для хранения и разогрева продуктов питания в зависимости от вида пластика.

Можно ли повторно использовать пластиковую бутылку, чтобы пить воду? Подробнее

Кстати!

Для защиты окружающей среды от загрязнений необходимо обращать внимание на знак в виде треугольника из трех стрелок, означающих замкнутый цикл (создание – применение – утилизация). Он говорит о том, что данная упаковка пригодна для последующей переработки и относится к экологической маркировке. Внутри треугольника указывается цифровой код, а под петлей – буквенное обозначение (аббревиатура) материала, из которого изготовлена упаковка.