1159

Нужно ли мыть сухофрукты?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 16. Не хочешь, а поплывешь 18/04/2023
  • Купила чернослив. Нужно ли его промывать перед употреблением?

С. Кравченко, Полоцк

Многое зависит от производителя и точки продажи. Продукт в фабричной упаковке (с указанием всех необходимых данных о производителе, свойствах продукта, сроке годности и т. д.), можно не мыть, если только это специально не указано на этикетке. А вот сухофрукты, купленные на развес, особенно на рынке, рекомендуется помыть под проточной водой, а затем замочить в чистой теплой воде на 5-10 минут, советует врач-гастроэнтеролог Анна ЮЩЕНКО.

Оцените состояние плода: чем более пыльный и сухой он, тем дольше рекомендуется его вымачивать. Иногда сухофрукты перед продажей покрывают маслом для блеска. Их также следует тщательно мыть, так как к маслу прилипают пыль и мусор.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно