- Правда, что нашу любимую картошечку нельзя есть с салатом из помидоров? Может, есть еще какие-то пищевые сюрпризы, о которых мы не знаем? И. Ленская, Гомель
Да, это правда. Картофель нельзя сочетать с помидорами - об этом заявили китайские ученые. Они выяснили, что помидоры в сочетании с жареным картофелем отрицательно влияют на усвоение питательных веществ человеческим организмом и даже могут привести к расстройству желудка.
Негативное воздействие обусловлено тем, что картофельный крахмал в сочетании с кислотой помидоров препятствует усвоению компонентов полезных микроэлементов, содержащихся в картофеле, из-за чего его употребление оказывается бессмысленным.
Также не рекомендуется вместе с картофелем употреблять в пищу хлеб, поскольку в обоих продуктах наблюдается повышенное содержание крахмала, который при одновременном употребления становится более концентрированным. В случае злоупотребления привычкой закусывать жареную картошку хлебом можно вызвать повышение кислотности желудочного сока, что приведет к изжоге, гастриту и другим повреждениям слизистой оболочки желудка.
В ТЕМУ
Некоторые полезные сами по себе продукты также не рекомендуется сочетать между собой, рассказал турецкий специалист по питанию и диетологии Вейсель ДЖИЕРЛИ.
Например, эксперт сообщил, что употребление чая и кофе вместе с едой снижает количество получаемого железа, поэтому указанные напитки лучше пить как минимум через 45 минут после еды. Пить чай вместе с блюдом из яиц на завтрак тоже не стоит, поскольку содержащееся в чае вещество танин снижает усвоение железа. Употребление двух кислых продуктов вместе может спровоцировать отравление. Также лучше воздержаться от совместного употребления репчатого лука и чеснока, так как частое употребление этой пары овощей может привести к несварению желудка. Кроме того, стоит употреблять отдельно мясо, рыбу, курицу, яйца, так как нежелательно сочетать животные белки из разных групп продуктов.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть