1752

Что делать с прошлогодним компотом?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 23. «Городские» болезни 07/06/2022
  • Скоро начнется сезон заготовок продуктов на зиму, а у меня еще остались прошлогодние компоты. Что с ними делать? Слышала, что после долгого хранения они становятся опасными…

Елена

Срок хранения консервированного компота обычно составляет 2-3 года. При этом должны быть надлежащие условия хранения.

Например, в подвале, где температура не поднимается выше +20°С и не опускается ниже +5°С, где нет значительных скачков температуры, на банки не попадает яркий свет, отмечает врач-гастроэнтеролог Анна ЮЩЕНКО. При этом компоты, сваренные из плодов, в которых остались косточки, рекомендуется хранить до одного года, так как они могут выделять токсичные вещества. К примеру, компот из вишни с косточкой, который простоял больше года, лучше не употреблять.

Открытую банку с консервированным компотом хранят на полке холодильника не более двух дней.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно