В рамках традиционной рубрики «АиФ» выясняет, как на состоянии здоровья скажется отказ от того или иного популярного продукта. На очереди – картофель.
По словам врача-диетолога Екатерины ЗАЯНЧКОВСКОЙ, если полностью отказаться от употребления картофеля при полноценном, сбалансированном и разнообразном питании, ничего катастрофического с организмом не произойдет. Однако человек все же может недополучать важные витамины и минералы, содержащиеся в данном овоще. В картофеле присутствуют углеводы, а это важный источник энергии. Корнеплод также содержит клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина в организме и нужна для нормального функционирования пищеварительной системы. Самый оптимальный вариант - употреблять картошку в отварном или запеченном виде, при этом в один прием пищи картофель не должен занимать более ¼ тарелки (оптимальный размер тарелки для мужчин составляет 23-24 см, для женщин - 21-22 см).
По мнению эксперта, исключить картофель из рациона необходимо только при наличии аллергической реакции или непереносимости продукта. В этом случае надо позаботиться о том, чтобы получать достаточный объем витаминов и минералов из других продуктов. Например, замените картофель бататом, топинамбуром или пастернаком.
ДЛЯ ВОЛОС И КОЖИ
- Картофель - ценный источник питательных веществ, которые способствуют поддержанию здоровья волос и кожи головы, - рассказывает специалист по уходу за волосами Катерина ЗАЙЦЕВА. - Он богат витаминами B6 и B7, которые укрепляют волосы и предотвращают их выпадение. Кроме того, картофель содержит витамин C, способствующий улучшению кровообращения кожи головы и стимулирующий рост волос. В составе корнеплода также присутствуют калий и магний, которые помогают обеспечить волосам необходимую влагу и питание. Таким образом, регулярное включение картошки в рацион способствует общему улучшению состояния волос, делая их более крепкими и блестящими, а вот дефицит питательных веществ, содержащихся в картофеле, может привести к ломкости и выпадению волос, снижению их блеска, сухости кожи головы.
- Употребление картофеля приносит коже пользу, - утверждает врач-дерматолог Ксения КАПРАЛОВА-БЕРЕЗНЕВА. - Овощ содержит множество витаминов и элементов, таких как витамины группы В, С, РР, фолиевую кислоту и др., которые увлажняют, восстанавливают кожу, способствуют поддержанию ее тонуса и упругости. Из этого следует, что исключать картошку из рациона не нужно. Однако ограничить или даже отказаться от ее употребления при некоторых проблемах с кожей все же придется. Например, если есть акне - в таком случае при частом употреблении овощ может усилить выработку кожного сала и спровоцировать воспаления. Также от картофеля следует отказаться болеющим псориазом, потому что корнеплод способен усиливать высыпания и провоцировать появление новых.
РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ И ЗУБЫ
- Злоупотребление углеводами, которыми богат картофель, может негативно сказаться на зубах и полости рта, поэтому отказ от картошки вреда зубам не принесет, - рассказывает врач – стоматолог-терапевт Валерия КУЛИЧ. - Во рту слюна перерабатывает крахмал картошки в молочную кислоту, а она в свою очередь способствует размягчению и разрушению зубной эмали, защитного слоя зуба. Это может привести к развитию кариеса. Если говорить о картошке фри, то в ней содержится не только крахмал, но и добавки, которые при попадании на зубы образуют налет. Это также опасно повреждением эмали.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть