Учимся есть правильно. Для дошкольников родители – пример для подражания

Статья по теме

Супы, овощи и полезные чипсы. Правила питания для школьников и их родителей

Составляя суточный рацион ребенка, необходимо начинать с обеда, в состав которого должно входить максимальное количество мяса или рыбы, а также значительная часть масла и овощей, рассказала «АиФ» врач-гигиенист Елена АФАНАСЕВИЧ.

Оставшиеся продукты распределяют между завтраком, полдником и ужином. При этом необходимо следить за разнообразием питания, не допускать повторения одного и того же блюда в течение не только одного, но и ближайших дней. Важно включать в питание детей как можно больше овощных блюд, сырых овощей и фруктов. Детям любого возраста полезны кисломолочные продукты, оказывающие благоприятное воздействие на процессы пищеварения и состав микрофлоры кишечника.

Правильная организация питания детей может помочь в решении очень многих проблем со здоровьем, особенно зарождающихся в детском возрасте. Именно сейчас важно обеспечить организм всеми необходимыми ресурсами не только для роста и развития, но и для адаптации к возрастающим нагрузкам.

В свою очередь Игорь КОНЬ, известный детский диетолог, главный научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» советует родителям использовать нехитрые приемы, чтобы сформировать у детей правильные пищевые привычки.

- Запретами и наказаниями добиться чего-либо невозможно. К тому же нездоровая еда доступна, ребёнок может купить её на карманные деньги. Действовать можно только уговорами, разъяснениями и личным примером. Для дошкольников родители - идеал и пример для подражания. Поэтому важно, чтобы мама и папа тоже ели здоровые продукты.

Для школьников можно избрать другую тактику. «Хочешь, как Брюс Уиллис, спасать мир? Ешь мясо и творог». «Где ты видела толстую принцессу? Завязывай с пирожными».

- Есть дети, которые принципиально не едят какие-то продукты, например, рыбу. Что делать в таких случаях?

- В первую очередь - убеждать и уговаривать. Если уговоры не помогают, нужно обследовать ребёнка. Важное значение имеют и особенности питания женщины во время беременности и в период лактации, когда пищевые пристрастия впитываются младенцем с молоком матери. Чем разнообразнее питалась в этот период мать, тем шире будут пищевые предпочтения ребёнка.

Капризы или нет аппетита?

- Одни дети едят «из-под палки», другие уплетают всё подряд...

- Нужно различать капризы и реальное отсутствие аппетита. Самый тревожный симптом - замедление роста на фоне нежелания есть. Обычно это вызвано либо хроническим заболеванием (ревматизм, туберкулёз и т. д.), либо генетическими проблемами. Волчий аппетит может быть симптомом сахарного диабета, гипертиреоза и психических нарушений. Если обследование исключило эти проблемы, повышенный аппетит нужно сдерживать: это прямой путь к избыточной массе тела.

- Какие продукты обязательно должны быть в ежедневном рационе детей?

- Источники белка - мясо (лучше чередовать с рыбой), источники углеводов - крупы (самые питательные - овсяная и гречневая, но нужны и другие). Овощи и фрукты - поставщики полезных веществ, в том числе пищевых волокон, необходимых для правильной работы кишечника.

И, безусловно, молоко и молочные продукты - источник кальция, необходимого для роста костей и зубов.

Инна ВАЛЕВСКАЯ, Лидия ЮДИНА