- Заметила в парке грибы. И это в середине января! Говорят, что это опено, причем съедобный. Неужели в Беларуси зимой растут съедобные грибы?
И. Субботина, Минск
- Да, это опенок зимний (Flammulina velutipes), - разъяснила Татьяна ШАБАШОВА, заведующая лабораторией микологии Института экспериментальной ботаники им. В. Купревича Национальной Академии наук Беларуси, - именно в такую пору он и растет. Пока зима достаточно теплая и нет сильной минусовой температуры, он будет плодоносить. Его не спутаешь с другими зимними видами грибов. Зимний опенок у нас встречается часто в черте города, причем не в парках и т.д., а в центре города на пнях, на деревьях под окнами домов, во дворах многоэтажек и т.д. Но в городской черте лучше не собирать грибы: здесь общая загрязненность химическими веществами очень высокая, поэтому есть вероятность накопления вредных веществ грибами.
В Японии и Корее гриб культивируется в промышленных масштабах. Особенно он популярен в японской кухне. В Беларуси, кроме опенка зимнего, из съедобных грибов растет вешенка.
…Мухоморы стали съедобными? 
Где в лесу можно собрать больше грибов? 
Привет из лета. Как сохранить ароматы пряных трав и зелени даже зимой 
В банку со сковороды. Рецепты жареных грибов и овощей на зиму
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть