57

Как сварить вкусную кашу?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 32. Робот не заменит 11/08/2026
Киноа перед готовкой важно тщательно промыть несколько раз.
Киноа перед готовкой важно тщательно промыть несколько раз. Фото из открытых источников
  • Купила, как говорят, полезную крупу киноа, но каша из нее получилась невкусной, горькой. Что я делаю не так? С. Юдина, Гомель

Чтобы избавиться от горького вкуса, перед варкой киноа желательно замочить на полчаса в холодной воде, а потом тщательно промыть несколько раз под проточной водой в дуршлаге с мелкой сеткой, рекомендует опытная домохозяйка Валентина МИНИНА. При этом промывать крупу надо, активно перетирая ее пальцами, чтобы вода стала мутной: так смываются натуральные вещества сапонины, имеющие горький вкус, которые защищают оболочку зерен киноа.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно