Отвечает популяризатор забытых видов овощей, любимых в старину, Наталья ИВАНКЕВИЧ:
- У этой культуры много названий: рапунцель, маш-салат, валерианница и даже валерианелла, но исконное одно - салат полевой.
Агротехника его возделывания не отличается сложностью. Так, сеять маш-салат нужно в августе, например, после уборки картофеля, лука, чеснока, ранней капусты - словом, на любую грядку, которая освободилась у вас к этому времени.
Слегка разрыхлите граблями верхний слой земли, сделайте бороздки на расстоянии 15-20 см, полейте их и посейте семена на глубину не более 1 см. Бороздки засыпьте землёй или компостом, слегка утрамбуйте.
Всходы появляются через 7-14 дней, после формирования двух пар настоящих листочков (приблизительно через месяц) их следует проредить, оставляя между растениями расстояние 10-12 см.
В середине октября можно собирать первый урожай. Розетки к этому времени достигают в диаметре 12-15 см, образуя 5-6 пар листьев.
Если снег ляжет до наступления существенных морозов, то маш-салат спокойно перезимует под ним. Можно подстраховаться и заранее засыпать грядку небольшим слоем опавшей листвы. Тогда весной, как только растает снег, вы получите первую витаминную зелень. Едят маш-салат с вареным яйцом и обжаренной грудинкой или со свеклой и мягким сыром. Вкус у него очень нежный.
Наталья ФИЛИППОВА
Витамины на подоконнике. Советы опытного дачника 
Как подготовить чеснок и лук к зимней посадке? Советы бывалого дачника 
Своя зелень. Как вырастить кинзу, укроп и рукколу 
Как правильно размножать клубнику? 
В закрома! Как сохранить плоды своих трудов
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть