Своя зелень. Как вырастить кинзу, укроп и рукколу

Наступает время посева нашей любимой зелени. На вопросы читателей по этой теме отвечает Ольга ДАВЛЕТБАЕВА, селекционер, кандидат с.-х. наук.

Ароматная кинза

• Хочу вырастить кинзу на даче. Какие сорта самые надёжные? Есть ли у этой культуры «подводные камни»?
  Валентина С., Брест

Для получения богатого урожая можно посеять кориандр (это то же самое, что кинза) сорта «Бородинский». Семена сеют прямо в грунт ранней весной на глубину 2 см. Перед посевом их необходимо замочить в тёплой воде, тогда они взойдут быстро и дружно. Также можно посевы укрыть плёнкой до появления всходов. Поливы проводят регулярно, но не обильно: кориандр остро нуждается во влаге в начальный период роста. Важно проредить посевы при появлении 2 настоящих листьев: нужно довести расстояние между растениями до оптимального интервала - 10 см. Поскольку кориандр не отрастает после срезки, то для постоянного получения свежей зелени рекомендуется сеять его с интервалом в 2 недели. Урожай будет больше, если убирать кинзу выборочно, отщипывая по нескольку крупных листьев с каждого растения.

Петрушка, укроп, базилик, кинза... Куда что правильно добавлять Подробнее

Много укропа

• Чем кустовые сорта укропа отличаются от обычных?
  В. Сергеева, Барановичи

Растения кустового укропа мощнее и пушистее по сравнению с обычными, а сами листочки ярче и ароматнее. Кустовые формы укропа более урожайны, период использования свежей зелени у них дольше, а уборку можно делать в несколько этапов благодаря быстрому отрастанию после срезки. Для получения раннего урожая кустовой укроп выращивают через рассаду. Чтобы растения могли сформировать пышный куст, расстояние между ними должно быть не менее 25-35 см. Уход - обычный для укропа.

Нежная руккола

• «Двурядник тонколистный» - это то же самое, что и руккола? Как выращивать эту зелень?
  М. Котова, Орша

Действительно, двурядник тонколистный - это и есть руккола. Двурядник отрастает после срезки, а если оставить его на грядке на зиму, весной он даст свежую зелень. Обратите внимание на сорта, которые дают урожай в открытом грунте. Впрочем, двурядник можно с успехом выращивать на подоконнике, лоджии, балконе практически круглый год. Главное - обеспечить растения достаточным количеством света и тепла.