Правда ли, что в белом шоколаде вообще нет шоколада?
К. Нестерович, Витебск
Белый шоколад появился в 30-х годах XX века стараниями швейцарского концерна Nestle. Причина изобретения прозаична – на производстве пытались утилизировать излишки масла какао.
Только в 80-х годах этот шоколад вдруг стал чрезвычайно модным. Сегодня белый шоколад делают из масла какао, сахара, сухого молока, лецитина в роли загустителя и ванилина. В нем нет какао-порошка и, соответственно, антиоксидантов и кофеина. Согласно ГОСТу белый шоколад — это шоколад. «Белый шоколад – это кондитерское изделие, получаемое на основе масла какао, молока и (или) продуктов его переработки и сахара. В его состав входит не менее 20% масла какао и не менее 14% сухих веществ молока и (или) продуктов его переработки, в том числе не менее 3,5% молочного жира».
Замена шоколаду. Диетологи признали мороженое самым полезным десертом 
Полезный, но жирный. Выбираем между молочным и горьким шоколадом 
К 2050 году люди могут остаться без какао-бобов 
Кондитерам Швейцарии удалось создать четвертый сорт шоколада
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть